The Dam Depot
32 Main St, Latchford ON P0J 1N0 · Food Store (Convenience / Variety)
15 inspections
- Requis
4 infractions
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Un espace de stockage suffisant est prévu pour tous les aspects de la préparation, de l'entreposage, de l'entretien et du service; les étagères et les étagères sont propres. [art. 7, 30, 31]
- Le mobilier, l ' équipement et/ou les appareils sont tous situés de manière à ne pas restreindre le nettoyage complet ou à empêcher l ' entretien sanitaire de la pièce. [art. 9]
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Requis
4 infractions
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Un espace de stockage suffisant est prévu pour tous les aspects de la préparation, de l'entreposage, de l'entretien et du service; les étagères et les étagères sont propres. [art. 7, 30, 31]
- Le mobilier, l ' équipement et/ou les appareils sont tous situés de manière à ne pas restreindre le nettoyage complet ou à empêcher l ' entretien sanitaire de la pièce. [art. 9]
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Requis
1 infraction
- Toutes les unités de stockage à chaud et les articles alimentaires sont maintenus à 60C (140F) ou plus chauds en tout temps. [par. 27(1), 30]
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Les thermomètres sont présents dans tous les appareils de réfrigération et de chauffage requis et sont facilement lisibles. [par. 30 b)]
- Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
- Requis
1 infraction
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
- Requis
1 infraction
- Les produits chimiques sont entreposés dans des contenants d'origine ou dans des contenants clairement étiquetés et entreposés séparément des aliments.
- Requis
2 infractions
- La température des aliments dangereux dans le(s) refroidisseur(s), le(s) réfrigérateur(s), la(s) table(s) de préparation ou d'autres unités de rétention à froid est de 4C(40F) ou moins.
- Indique les thermomètres présents dans toutes les unités requises.
- Requis
0 infraction
- Requis
3 infractions
- La température des aliments dangereux dans le(s) refroidisseur(s), le(s) réfrigérateur(s), la(s) table(s) de préparation ou d'autres unités de rétention à froid est de 4C(40F) ou moins.
- Nombre adéquat d'ustensiles utilisés et entreposés pour prévenir la contamination.
- Lavabo(s) fourni(s) avec savon liquisé, serviettes en papier dans un distributeur, et une poubelle.
- Requis
0 infraction
- Suivi
1 infraction
- Indique les thermomètres présents dans toutes les unités requises.