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The Family Shed

301 Main St Port Dover ON N0A 1N0 · Restaurant

8 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    0 infraction

  3. Suivi

    0 infraction

  4. Requis

    3 infractions

    • Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)
      • Veiller à ce que les locaux soient exempts d'insectes, de rongeurs et d'autres parasites
      • Veiller à ce que les locaux soient exempts de conditions menant à l'hébergement ou à la reproduction de parasites
    • Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
      • S'assurer que les planchers sont serrés, lisses et non absorbants
    • Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
      • Nettoyer et désinfecter les surfaces de contact non alimentaires aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
      • Veiller à ce que les évents soient propres et exempts de poussière et/ou de débris
  5. Requis

    3 infractions

    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
      • Couvrir tous les aliments entreposés
    • Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
      • S'assurer que les murs sont serrés, lisses et non absorbants
    • Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
      • Nettoyer et désinfecter les surfaces de contact non alimentaires aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
  6. Requis

    1 infraction

    • Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)
      • Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
  7. Suivi

    0 infraction

  8. Requis

    5 infractions

    • Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)
      • Veiller à ce que les locaux soient exempts d'insectes, de rongeurs et d'autres parasites
      • Veiller à ce que les locaux soient exempts de conditions menant à l'hébergement ou à la reproduction de parasites
    • Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
    • Le mobilier, le matériel et les appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments sont construits et aménagés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien des locaux dans un état propre et sanitaire (NC)
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
    • Un système de ventilation est maintenu pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive (NC)
      • Veiller à ce que le système de ventilation, le capot d'échappement, les filtres et la verrière soient entretenus de manière propre et hygiénique
    • Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
      • Veiller à ce que les supports de stockage, les étagères et les palettes soient propres et exempts de poussière et/ou de débris