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THE FIELDS LA

3939 S FIGUEROA ST, LOS ANGELES, CA 90037 · RESTAURANT (151 + ) SEATS HIGH RISK

Dossier officiel de Los Angeles County →

Résumé des inspections

THE FIELDS LA a été inspecté 25 fois par Los Angeles County Department of Public Health, Environmental Health Division depuis le 1 octobre 2023. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 25 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 13 inspections et 29 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Produits chimiques et substances toxiques et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2026. Par exemple : PREMISES; POINTS PERSONNELS/CLÉANTS; PROFESSIONS VERMINAIRES

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 14 mars 2026. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES PROPRIETES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 octobre 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES DE HAUTE ET DE POUVOIR

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 25 fois dans 20 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2026. Par exemple : FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 23 fois dans 20 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON ALIMENTAIRES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Los Angeles County Department of Public Health, Environmental Health Division, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

25 inspections

  1. INSPECTION COURANTE

    3 infractions

    • F134: SURFACES DE CONTACT NON ALIMENTAIRES
      • 1 point
    • F137: ÉQUIPEMENT, UTENSILS ET LIGNES: STOCKAGE ET UTILISATION
      • 1 point
    • F145: FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON
      • 1 point
  2. INSPECTION COURANTE

    3 infractions

    • F145: FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON
      • 1 point
    • F144: PREMISES; POINTS PERSONNELS/CLÉANTS; PROFESSIONS VERMINAIRES
      • 1 point
    • F134: SURFACES DE CONTACT NON ALIMENTAIRES
      • 1 point
  3. INSPECTION COURANTE

    3 infractions

    • F145: FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON
      • 1 point
    • F147: SIGNALISATION PUBLIÉE; DERNIER RAPPORT DISPONIBLE
      • 1 point
    • F134: SURFACES DE CONTACT NON ALIMENTAIRES
      • 1 point
  4. INSPECTION COURANTE

    2 infractions

    • F136: ÉQUIPEMENT/UTENSILES APPROUVÉS: INSTALLÉS; BONNE RÉPARATION; CAPACITÉ
      • 1 point
    • F140: CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 1 point
  5. INSPECTION COURANTE

    1 infraction

    • F134: SURFACES DE CONTACT NON ALIMENTAIRES
      • 1 point
  6. INSPECTION COURANTE

    1 infraction

    • F145: FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON
      • 1 point
  7. INSPECTION COURANTE

    3 infractions

    • F145: FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON
      • 1 point
    • F130: SUBSTANCES TOXIQUES PROPRIETES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • 1 point
    • F138: VENTILATION ADEQUATE ET LUMIÈRE; DOMAINES DÉSIGNÉS, UTILISATION
      • 1 point
  8. INSPECTION COURANTE

    3 infractions

    • F107: INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADEQUATE; SUPPLÉMENTAIRES ET ACCESSIBLES
      • 2 points
    • F134: SURFACES DE CONTACT NON ALIMENTAIRES
      • 1 point
    • F131: STOCKAGE DES ALIMENTS; CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS IDENTIFIÉS
      • 1 point
  9. INSPECTION COURANTE

    2 infractions

    • F137: ÉQUIPEMENT, UTENSILS ET LIGNES: STOCKAGE ET UTILISATION
      • 1 point
    • F145: FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON
      • 1 point
  10. INSPECTION COURANTE

    2 infractions

    • F145: FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON
      • 1 point
    • F134: SURFACES DE CONTACT NON ALIMENTAIRES
      • 1 point
  11. INSPECTION COURANTE

    1 infraction

    • F145: FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON
      • 1 point
  12. INSPECTION COURANTE

    2 infractions

    • F134: SURFACES DE CONTACT NON ALIMENTAIRES
      • 1 point
    • F145: FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON
      • 1 point
  13. INSPECTION COURANTE

    3 infractions

    • F134: SURFACES DE CONTACT NON ALIMENTAIRES
      • 1 point
    • F138: VENTILATION ADEQUATE ET LUMIÈRE; DOMAINES DÉSIGNÉS, UTILISATION
      • 1 point
    • F145: FLOORS, WALLS ET CONSTRUCTIONS PROPRIÉTAIRES, MAINTENANT ET FLACON
      • 1 point
  14. INSPECTION COURANTE

    2 infractions

    • F044: # 44. FLOEURS, VOIES ET CÔTES: ÉTABLISSEMENTS PROPRES, PRIS EN BONNE RÉPARATION ET FLACON
      • 1 point
    • F033: # 33. SURFACES NON FONDAMENTALES ET DANS LES BONNES RÉPONSES
      • 1 point
  15. INSPECTION COURANTE

    1 infraction

    • F044: # 44. FLOEURS, VOIES ET CÔTES: ÉTABLISSEMENTS PROPRES, PRIS EN BONNE RÉPARATION ET FLACON
      • 1 point
  16. INSPECTION COURANTE

    2 infractions

    • F033: # 33. SURFACES NON FONDAMENTALES ET DANS LES BONNES RÉPONSES
      • 1 point
    • F044: # 44. FLOEURS, VOIES ET CÔTES: ÉTABLISSEMENTS PROPRES, PRIS EN BONNE RÉPARATION ET FLACON
      • 1 point
  17. INSPECTION COURANTE

    5 infractions

    • F033: # 33. SURFACES NON FONDAMENTALES ET DANS LES BONNES RÉPONSES
      • 1 point
    • F023: # 23. PAS DE RODENTS, D'INSECTS, DE BIRDES OU D'ANIMAUX
      • 2 points
    • F007: # 07. TEMPÉRATURES DE HAUTE ET DE POUVOIR
      • 4 points
    • F044: # 44. FLOEURS, VOIES ET CÔTES: ÉTABLISSEMENTS PROPRES, PRIS EN BONNE RÉPARATION ET FLACON
      • 1 point
    • F049: # 50. IMPOSITION D'ÉQUIPEMENTS NON SANITAIRES OU DE ALIMENTS
  18. INSPECTION COURANTE

    3 infractions

    • F046: # 46. SIGNALISATION PUBLIÉE; DERNIER RAPPORT DISPONIBLE
      • 1 point
    • F033: # 33. SURFACES NON FONDAMENTALES ET DANS LES BONNES RÉPONSES
      • 1 point
    • F006: #06. INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION AJOUTÉES ET ACCESSIBLES
      • 2 points
  19. INSPECTION COURANTE

    3 infractions

    • F037: # 37. VENTILATION ADEQUATE ET LUMIÈRE; DOMAINES DÉSIGNÉS, UTILISATION
      • 1 point
    • F044: # 44. FLOEURS, VOIES ET CÔTES: ÉTABLISSEMENTS PROPRES, PRIS EN BONNE RÉPARATION ET FLACON
      • 1 point
    • F035: # 35. ÉQUIPEMENT/UTENSILES - APPROUVÉS; INSTALLÉS; CLEAN; BONNE RÉPARATION, CAPACITÉ
      • 1 point
  20. INSPECTION COURANTE

    1 infraction

    • F044: # 44. FLOEURS, VOIES ET CÔTES: ÉTABLISSEMENTS PROPRES, PRIS EN BONNE RÉPARATION ET FLACON
      • 1 point
  21. INSPECTION COURANTE

    2 infractions

    • F035: # 35. ÉQUIPEMENT/UTENSILES - APPROUVÉS; INSTALLÉS; CLEAN; BONNE RÉPARATION, CAPACITÉ
      • 1 point
    • F033: # 33. SURFACES NON FONDAMENTALES ET DANS LES BONNES RÉPONSES
      • 1 point
  22. INSPECTION COURANTE

    4 infractions

    • F033: # 33. SURFACES NON FONDAMENTALES ET DANS LES BONNES RÉPONSES
      • 1 point
    • F040: # 40. PLUMBING: PLUMBING DANS DE BONNES RÉPONSES, PROPER RETOUR DES DISPOSITIFS
      • 1 point
    • F044: # 44. FLOEURS, VOIES ET CÔTES: ÉTABLISSEMENTS PROPRES, PRIS EN BONNE RÉPARATION ET FLACON
      • 1 point
    • F034: # 34. INSTALLATIONS D'ARRÊT: ADÉQUAT, MAINTENANT, UTILISATION PROPRIÉTAIRE, ESSAIS DISPONIBLES
      • 1 point
  23. INSPECTION COURANTE

    4 infractions

    • F044: # 44. FLOEURS, VOIES ET CÔTES: ÉTABLISSEMENTS PROPRES, PRIS EN BONNE RÉPARATION ET FLACON
      • 1 point
    • F033: # 33. SURFACES NON FONDAMENTALES ET DANS LES BONNES RÉPONSES
      • 1 point
    • F006: #06. INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION AJOUTÉES ET ACCESSIBLES
      • 2 points
    • F037: # 37. VENTILATION ADEQUATE ET LUMIÈRE; DOMAINES DÉSIGNÉS, UTILISATION
      • 1 point
  24. INSPECTION COURANTE

    3 infractions

    • F023: # 23. PAS DE RODENTS, D'INSECTS, DE BIRDES OU D'ANIMAUX
      • 2 points
    • F044: # 44. FLOEURS, VOIES ET CÔTES: ÉTABLISSEMENTS PROPRES, PRIS EN BONNE RÉPARATION ET FLACON
      • 1 point
    • F035: # 35. ÉQUIPEMENT/UTENSILES - APPROUVÉS; INSTALLÉS; CLEAN; BONNE RÉPARATION, CAPACITÉ
      • 1 point
  25. INSPECTION COURANTE

    2 infractions

    • F033: # 33. SURFACES NON FONDAMENTALES ET DANS LES BONNES RÉPONSES
      • 1 point
    • F044: # 44. FLOEURS, VOIES ET CÔTES: ÉTABLISSEMENTS PROPRES, PRIS EN BONNE RÉPARATION ET FLACON
      • 1 point

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