Aller au contenu
Chargement de la carte…

The Gahan House

126 Sydney Street, Charlottetown · Food Premises

Dossier officiel de Prince Edward Island →

Résumé des inspections

The Gahan House a été inspecté 6 fois par Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health) depuis le 20 février 2024. La dernière inspection, le 8 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 janvier 2025. Par exemple : Food contact surfaces protected from contamination

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2025. Par exemple : Adequate equipment present

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection courante — Satisfaisant

    0 infraction

  2. Inspection courante — Satisfaisant

    0 infraction

  3. Contrôle de suivi 2 — Satisfaisant

    0 infraction

  4. Follow Up Inspection 1 — Unsatisfactory - Re Inspection Required

    2 infractions

    • Adequate equipment present
      • Failure to provide adequate equipment of appropriate design for the specific activities of the food premise to ensure safe and sanitary handling of food.
    • Premises, equipment and non food contact surfaces
      • Failure to maintain the premises and equipment in a clean and sanitary condition.
  5. Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required

    3 infractions

    • Food contact surfaces protected from contamination
      • Failure to provide food contact surfaces that are smooth, non-absorbent, non-toxic and durable.
    • Adequate equipment present
      • Failure to provide adequate equipment of appropriate design for the specific activities of the food premise to ensure safe and sanitary handling of food.
    • Premises, equipment and non food contact surfaces
      • Failure to maintain the premises and equipment in a clean and sanitary condition.
  6. Inspection courante — Satisfaisant

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web