Aller au contenu
Chargement de la carte…

The Glencoe Club

636 29 Avenue SW Calgary AB T2S 0P1 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches de fruits ont été trouvées à la laveuse de verre de la barre de banquet et dans la zone du bar mcccullough'. Consulter la lutte antiparasitaire pour gérer l'infestation. 23 janvier 2026- L'infestation s'est améliorée à Mccullough et n'est plus présente dans le bar des banquets.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Le café derrière le comptoir n'avait pas de désinfectant. 2. Il y avait plusieurs chiffons mouillés sur les comptoirs dans la zone de café comprennent utilisé sur la machine à expresso. Assurez-vous qu'une solution de 200 ppm quat est disponible en tout temps. S'assurer que les tissus humides sont placés dans une solution de désinfection lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une feuille de cuisson avec du matériel sur le dessus a été stockée sur la poubelle. Le CDI.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches de fruits ont été trouvées à la laveuse de verre de la barre de banquet et dans la zone du bar mcccullough'. Consulter la lutte antiparasitaire pour gérer l'infestation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Plusieurs ustensiles et équipements étaient en mauvais état (cuillers en bois, paniers en métal, bacs de stockage en plastique, etc.). S'assurer qu'ils sont jetés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Construction de débris sur des bacs de stockage à sec dans la zone de boulangerie. S'assurer que cette zone est nettoyée.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les linges de nettoyage utilisés étaient placés directement sur les comptoirs de la cuisine Argyle et de l'Est. Aucun désinfectant n'a été préparé pour être utilisé dans la cuisine de l'Est. Comme nous l'avons mentionné, assurez-vous que tous les chiffons de nettoyage sont entreposés dans un contenant d'assainissement lorsqu'ils sont utilisés et fournissez à chaque coin de la cuisine une bouteille de pulvérisation ou un contenant d'assainissement des quats lorsque la cuisine est utilisée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a remarqué la présence de mouches fruitières dans le bar McCullough. S'assurer que le présens de l'organisme nuisible est éliminé en couvrant les vêtements, en enlevant tous les déchets alimentaires et en nettoyant la zone. Consulter le personnel du service de lutte antiparasitaire si le problème persiste ou si des pièges sont nécessaires.