The Ice Box- Doug Tarry Complex
275 Bill Martyn Parkway, St. Thomas Ontario N5R 1X6 · Food Take Out
3 inspections
- Requis
0 infraction
- Suivi
0 infraction
- Requis
7 infractions
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les aliments sont manipulés ou entreposés, les ustensiles sont nettoyés ou dans les toilettes
- s'assurer que le système de ventilation est entretenu pour permettre l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive
- Locaux alimentaires dotés d'un accès adéquat à l'eau potable
- s'assurer que les stations de lavage des mains sont entretenues, correctement fournies et utilisées uniquement pour le lavage des mains
- Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
- s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction solide, serrée, en bon état, capables d'être nettoyés et nettoyés, et adaptés à son usage
- Nombre adéquat d'éviers pour l'assainissement
- fournir deux éviers, en matériau résistant à la corrosion pour le nettoyage et l'assainissement des ustensiles
- Méthode d'assainissement et essais acceptables
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
- s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 60 °C et plus
- Entretien des locaux alimentaires