The Joy of Coffee
201 - 22259 48th Ave, Langley · Restaurant
6 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
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- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: étagères et racks en bois (2) et comptoir en bois dans la salle de stockage sèche.
- Étagère en bois pour réservoir d'eau chaude et pour porte-boue dans le lavabo.
- Un peu de bois est teinté au fil du temps.
- Les murs dans le stockage à sec ont des parois sèches écaillées ou des trous des goupilles et une utilisation excessive.
- Mesures correctives : Sceller tout le bois avec une tache ou une peinture qui n'est pas toxique pour les aires d'entreposage des aliments.
- Réparation et patch murs.
- Date à remplir : 6 mois
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1. Le lave-vaisselle fuit du fond. Certaines condensations supplémentaires s'accumulent dans des jauges qui peuvent causer un dysfonctionnement et confondre les lectures pour la surveillance des températures.
- 2. Machine à glace a de petits points de moule.
- Mesures correctives : 1. Fixer le lave-vaisselle.
- Essuyer les déversements immédiatement pour éviter les chutes et les glissements de personnel.
- Mettre un tapis en place temporairement pour éviter les glissements et les chutes.
- 2. Retirer la glace de la machine et vaporiser / faire glisser les surfaces pour nettoyer le moule. Nettoyer et désinfecter l'ensemble de l'intérieur au moins 1 fois par mois ou selon les besoins. Ajoutez cette partie à votre plan de nettoyage.
- Date à remplir: 1 semaine.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]