The Salvation Army - Emergency Unit

Mobile · Mobile Food Premises

6 inspections

Requis23 avr. 2025
1 infraction
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus
  - Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
Requis13 nov. 2024
0 infraction
Requis29 mai 2024
4 infractions
- Exploitation de locaux de restauration mobiles selon les besoins
  - Échec pour fournir une jauge lisible sur le réservoir d'approvisionnement en eau
  - Échec pour fournir une jauge lisible sur la citerne à déchets
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
  - Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
  - Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- Les manipulateurs de nourriture qui entrent en contact avec des aliments / ustensiles le font d'une manière sanitaire
  - Échec pour s'assurer que le manipulateur d'aliments se lave les mains au besoin
Requis21 nov. 2023
2 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
  - Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
Requis3 mai 2023
1 infraction
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
  - Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
Requis8 déc. 2022
0 infraction