The Salvation Army - New Westminster - Stevenson House

32 Elliot St, New Westminster · Restaurant

16 inspections

1. Inspection de routine25 sept. 2025

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Plongée dans un flacon de pulvérisation étiqueté @ > 200 ppm
     • Aucun désinfectant QUAT fourni dans le flacon de pulvérisation étiqueté @ 200 - 400 ppm QUATS
     • Mesures correctives : Flacon de pulvérisation étiqueté avec une solution QUAT à 200 ppm QUATS fournie au moment de l'inspection.
     • * 2,5 ml (1/2 c. à thé QUAT) pour 1 litre d'eau
     • Note: La solution de blanchiment dans les flacons de pulvérisation étiquetés doit être de 100 à 200 ppm Chlorine
     • *2,5 mL - 5 mL de javel pour 1 litre d'eau
     • Score de violation: 5
2. Inspection de suivi14 janv. 2025

   0 infraction

3. Inspection de routine18 déc. 2024

   1 infraction

   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : Le lave-vaisselle n'est actuellement pas en service. Le réparateur a été appelé et sera réparé avant vendredi. Le site dispose de plaques et d'ustensiles à usage unique pour les clients.
     • Mesures correctives : 1) Contactez l'inspecteur une fois que le lave-vaisselle a été réparé.
     • 2) S'assurer que la méthode manuelle de lavage à la vaisselle est suivie: laver dans de l'eau savonneuse, rincer et désinfecter en solution QUAT (200-400 ppm) pendant 2 minutes puis sécher à l'air.
     • Taux de violation: 15
4. Inspection de routine24 juin 2024

   0 infraction

5. Inspection de routine17 nov. 2023

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Les excréments de parasites observés aux endroits suivants :
     • - Sous et derrière les refroidisseurs et congélateurs
     • - Sous les étagères de stockage de produits chimiques
     • - Sous les escaliers
     • - Sous l'étagère de fil dans la chambre avec la porte arrière
     • - Près et sur les aliments en conserve sur les étagères
     • - Sous la zone du disjoncteur électrique
     • - Sous les étagères dans le stockage de l'article client
     • - Sur les étagères avec casseroles et casseroles inutilisées (dans la pièce avec la porte de sortie arrière)
     • - Dans le coin avec les carnets (sous les étagères et entre les boîtes)
     • Mesures correctives : Le personnel a signalé avoir observé 1 à 2 souris au cours de la dernière semaine. L'opérateur a augmenté la fréquence de lutte antiparasitaire à une fois par semaine. Veuillez envoyer par courriel une copie du rapport de lutte antiparasitaire, car les documents n'étaient pas disponibles au moment de l'inspection. Recommandez fortement à une entreprise de nettoyage professionnel de faire un nettoyage en profondeur de l'ensemble de la zone en bas avec une attention particulière aux emplacements mentionnés ci-dessus.
     • Date à corriger : 24 novembre
     • Taux de violation: 15
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation: Plusieurs objets stockés en bas ne sont pas nécessaires pour les opérations quotidiennes.
     • Mesures correctives : S'assurer d'enlever tous les articles qui ne sont pas requis pour les opérations quotidiennes afin d'éliminer les sites potentiels d'hébergement des ravageurs.
     • Date à corriger : immédiatement
     • Score de violation: 9
6. Inspection de routine24 mars 2023

   1 infraction

   • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation: Écart observé entre le plancher et l'entrée de la porte arrière.
     • Mesures correctives : Installer un balayeur de porte pour empêcher l'entrée potentielle de parasites.
     • Date à corriger : 24 avril
     • Score de violation: 3
     • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
     • Observation : L'exploitant n'est pas en mesure de fournir des renseignements sur s'il a un niveau de sécurité alimentaire 1.
     • Mesures correctives : Veiller à fournir à l'OPS une certification de niveau 1 pour FoodSafe.
     • Date à corriger : immédiatement
     • Score de violation: 1
7. Inspection de routine1 nov. 2022

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas de flacon de pulvérisation de désinfectant.
     • Mesure(s) corrective(s) : L'exploitant a réapprovisionné 200 ppm de désinfectant QUATS au moment de l'inspection. Assurez-vous de suivre les instructions de fabrication et diluer les QUAT jusqu'à 200 ppm par jour.
     • Score de violation: 5
   • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
     • Observation : Opérateur incapable de fournir le certificat FoodSafe de niveau 1 au moment de l'inspection
     • Mesures correctives : S'assurer que l'exploitant est en mesure de fournir le certificat FoodSafe.
     • Date à corriger : immédiatement
     • Score de violation: 1
8. Inspection de routine15 sept. 2021

   0 infraction

9. Inspection de routine25 févr. 2020

   0 infraction

10. Inspection de routine20 sept. 2019

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • OBSERVATION DE LA RÉPARATION: le lave-vaisselle est exécuté sur un cycle sec chauffé
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que l'option « STEAM SANITIZE » soit toujours sélectionnée lors du fonctionnement du lave-vaisselle
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: REMPLACEMENT DES OBSERVATIONS;
      • -les comptoirs et les placards sont portés ou manquants.
      • -du comptoir à l'articulation du mur à l'évier nécessite un recaulage
      • - le coin mural dans la salle de stockage sèche nécessite un protecteur en acier inoxydable (tirage des bosses et des éraflures)
      • - divers équipements "réparés" avec ruban: compartiment détergent lave-vaisselle, poignée pour réfrigérateur, divers joints de plancher,
      • des bandes, des comptoirs et des murs cassés absorbent l'eau et peuvent construire des débris. ce n'est pas facile à nettoyer ou à désinfecter. Utilisation de ruban adhésif dans les cuisines non autorisée
      • Mesures correctives : remplacement général des installations requis. Les locaux doivent être entretenus en bon état de fonctionnement.
      • s'assurer que les plans d'étage sont soumis au ministère de la santé pour examen et approbation avant de commencer les rénovations.
      • RÉPONSES EXTÉRIEURES DEPUIS SEPT 2018. Les rénovations doivent avoir lieu car les installations ne doivent pas être entretenues de cette manière
      • Score de violation: 3
11. Inspection de suivi18 avr. 2019

    0 infraction

12. Inspection de suivi8 mars 2019

    0 infraction

13. Inspection de routine5 mars 2019

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Une chute Rodente observée au sol dans le sous-sol à côté des unités de refroidissement.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections de rongeurs dans les zones mentionnées. Nettoyer et désinfecter les zones avec 100ppm de javel et laisser sécher l'air.
      • Fournir des inovices pour les services de lutte antiparasitaire.
      • Terminé par : le 8 mars 2019.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: 1. Il y a eu des encombres sur le sol en bas à côté de toutes les étagères (p. ex. environ 10 paquets d'eau pure, bouteilles de détergents, contenants à emporter, etc.). Les objets encombrés pourraient être des zones de portage potentielles pour les ravageurs.
      • 2. Écart d'air noté sur le bord vertical de la porte de sortie en bas.
      • Mesure(s) corrective(s): 1. Réorganiser la zone de stockage pour permettre à tous les articles d'être entreposés au moins 6 po au-dessus du plancher.
      • 2. Couvrir l'écart d'air le long de la porte noté avec le défrichement météorologique pour empêcher l'entrée des parasites.
      • Terminé par : le 12 mars 2019.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones suivantes doivent être nettoyées:
      • - étagères à côté du réfrigérateur en cuisine
      • -les étagères dans les armoires de la cuisine
      • -les tiroirs tenant des ustensiles
      • La doublure en carton doit être retirée du placard et des étagères de la cuisine. Discuter avec le personnel que la boîte en carton ne doit pas être utilisée comme doublure parce qu'elle ne peut pas être nettoyée.
      • Mesures correctives : Nettoyez le désinfectant avec 100ppm d'eau de Javel dans les zones susmentionnées. Enlever toute la doublure de la carte.
      • Terminé par : 7 mars 2019
      • Taux de violation: 15
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : 1. Plusieurs étagères utilisées pour le stockage des aliments étaient en bois brut (à l'étage et en bas).
      • 2. La porte et le mur menant à l'aire de stockage en bas en bois brut.
      • Action(s) corrective(s) : peindre les surfaces mentionnées ci-dessus pour donner une surface lisse, non absorbante et facilement propre.
      • Terminé par : le 11 mars 2019.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les articles suivants doivent être réparés :
      • 1. Comme indiqué dans les rapports d ' inspection précédents, des comptoirs et des placards ont été portés (caisse notée sur le comptoir, portes d ' armoires ont semblé endommagées ou endommagées).
      • 2. Countertop à joint mural à l'évier nécessite un recaulage.
      • 3. Tiroir d'Utensile manquant la pièce avant.
      • 4. La paperasserie a été utilisée aux raccordements de plancher.
      • Mesures correctives : 1. Réparer ou remplacer les comptoirs et tiroirs endommagés mentionnés ci-dessus.
      • 2. Recaulage du joint mural à l'évier.
      • 3. Réparer ou remplacer l'avant du tiroir.
      • 4. Réparer ou remplacer les raccords de plancher. La paperasserie n'est pas autorisée.
      • Terminé par : À déterminer (le personnel a indiqué que BC Housing envisage de rénover complètement la cuisine. **S'assurer d'aviser votre inspecteur local de la santé et de soumettre des plans pour approbation avant la construction).
      • Score de violation: 9
14. Inspection de routine11 sept. 2018

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le personnel utilise un lave-vaisselle de style domestique selon une méthode de lavage rapide. mode de désinfection non utilisé
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que lors de l'utilisation du lave-vaisselle, l'option « STEAM SANITIZE » est sélectionnée
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : station de lavage des mains manquantes de serviettes en papier. opérateur a assez de serviettes en tissu à usage unique pour la journée, cependant doit obtenir des serviettes en papier.
      • Action(s) corrective(s) : tous les appareils doivent être entassés de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'assainissement général est toutefois bon, il est difficile d'atteindre les zones derrière l'équipement dans la salle de stockage à sec, ainsi que dans la zone de stockage en bas nécessite un certain nettoyage pour les aliments déversés.
      • Mesures correctives : Retirez l'équipement des murs et assurez-vous qu'un nettoyage profond soit effectué plus fréquemment.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : les comptoirs et les placards sont portés ou manquants.
      • plan de comptoir à joint mural à l'évier nécessite un recaulage
      • l'ustensile a cassé le fond du tiroir
      • coin mural dans la salle de stockage sèche nécessite un protecteur en acier inoxydable (pouce de bosses et éraflures)
      • divers équipements "réparés" avec ruban: compartiment détergent lave-vaisselle, poignée pour réfrigérateur, divers joints de plancher,
      • Action(s) corrective(s) : ruban adhésif et les comptoirs cassés et les murs absorbent l'eau et peuvent construire des débris. ce n'est pas facile à nettoyer ou à désinfecter. Utilisation de ruban adhésif dans les cuisines non autorisée
      • Remplacement général requis. Les locaux doivent être entretenus en bon état de fonctionnement.
      • s'assurer que les plans d'étage sont soumis au ministère de la santé pour examen et approbation avant de commencer les rénovations.
      • Score de violation: 3
15. Inspection de routine27 nov. 2012

    0 infraction

16. Inspection de routine23 nov. 2011

    0 infraction