Thetis Island Marina & Pub
46 Harbour Road, Thetis Island, BC, V0R 2Y0 · Food Premises
2 inspections
- Routine
1 infraction
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
- QUATs surface sanitizer are in use, concentration over 400ppm.
- S'assurer que la concentration reste dans la plage de 200 à 400ppm. Commentaires Station de lavage des mains avec eau chaude, serviette en papier et savon à main. Un lave-vaisselle sanitaire contient 200 ppm de chlore. Le lave-vaisselle en verre contient de l'iode. La zone de préparation est organisée. Marcher dans le refroidisseur est à 4°C ou moins. Les congélateurs sont à -18 °C ou moins.
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
- Routine
1 infraction
- Opérations et entretien/autres
- Glasswasher runs on iodine for sanitizing, no test strips available.
- Ensure to purchase test strips or use different sanitizer that you have test strips for. Comments Routine inspection conducted. Hand sink is supplied with hot and cold running water, hand soap and paper towel. Food is protected from contamination. Dishwasher sanitizer tested at above 50ppm chlorine. Glass washer sanitizer tested at above 12.5ppm iodine. Surface sanitizer tested at 200ppm quats. Coolers and freezers are in temperature compliance, logs are monitored daily.
- Opérations et entretien/autres