Tiff's Bar & Restaurant
1 29 Anne St S, Barrie ON L4N 2C5 · Restaurant
5 inspections
- Suivi
0 infraction
- Routine
5 infractions
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- Station de lavage des mains autre que pour le lavage des mains des employés
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et des articles multiservices propres et désinfectés
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et des articles multiservices en bon état ou en bon état
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et ou des articles multiservices de construction étanche et acoustique
- Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
- Défaut d'utiliser ou de fournir un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- L'exploitant a pratiqué la manipulation sécuritaire des aliments pour s'assurer que les aliments sont sains à manger.
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
- Mauvaise réchauffage
- Dégel inapproprié
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage.
- Impossible de fournir un thermomètre facilement lisible dans un équipement de réfrigération ou de chauffage
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- Routine
2 infractions
- Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
- Défaut d'utiliser ou de fournir un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- Les articles multiservices et les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après les opérations où la contamination a pu se produire.
- Défaut de nettoyer et d'assainir les surfaces ou l'équipement de contact avec les aliments après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire
- Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
- Routine
1 infraction
- Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
- Défaut d'utiliser ou de fournir un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
- Routine
5 infractions
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Échec de l'entretien et de la disposition de l'équipement en état propre et sanitaire
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
- L'exploitant a pratiqué la manipulation sécuritaire des aliments pour s'assurer que les aliments sont sains à manger.
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Défaut d'assurer la présence du manipulateur ou du superviseur pendant toutes les heures d'exploitation
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.