TIM HORTONS
180 PROSPECT, BEECHVILLE · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Stocker la serviette en papier dans le distributeur à l'évier de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments à l'arrière; retirer le seau du bassin de l'évier de lavage à la main dans la zone de préparation des sandwichs.
- 23(2)b) L'équipement utilisé pour la cuisson, le traitement thermique, le refroidissement, l'entreposage, l'affichage ou le gel des aliments doit être conçu pour :
b) contrôler la température, l'humidité, le débit d'air et toute autre condition susceptible d'avoir un effet préjudiciable sur la sécurité alimentaire.
- Réparer le tiroir de fond du refroidisseur de préparation sandwich afin qu'il ferme correctement formant un joint adéquat pour maintenir les températures de réfrigération.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyer et désinfecter les zones suivantes pour éliminer les poussières, les débris et l'accumulation de nourriture : armoires intérieures, dos de comptoirs, surfaces intérieures des refroidisseurs prép, aux jonctions sol/mur, et au plancher sous l'équipement.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Contrôle
0 infraction