Tim Hortons #5339
130 - 8380 112th St, Delta · Restaurant
16 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des mouches de fruits ont été observées autour de la zone de stockage sec et autour des drains du sol.
- Mesures correctives : S'assurer que les prémisses sont exemptes de parasites. Suivre les recommandations de la société de lutte antiparasitaire.
- Tout de suite.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Les poubelles partagées sur toute la place débordent. Le personnel a déclaré que les ordures sont ramassées tous les 3 jours.
- Mesures correctives : Augmenter la fréquence de ramassage des ordures. Les poubelles doivent être fermées.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur Sandwich ne pouvant pas maintenir une température de 4 C ou moins.
- La partie inférieure de la température ambiante de l'air frais était de 7 °C au début de l'inspection, puis de 9 °C à la fin de l'inspection.
- La partie supérieure du refroidisseur avec inserts était de 10 C. L'installation était occupée au moment de l'inspection et les aliments en inserts sont utilisés rapidement.
- Mesures correctives : Entreposez seulement les aliments potentiellement dangereux dans ce refroidisseur pendant au plus 2 heures jusqu'à ce que le refroidisseur soit réparé et qu'il puisse maintenir une température de 4 °C ou moins en tout temps.
- Note : Le gestionnaire a appelé le technicien de service pour réparer le refroidisseur. Le technicien devait venir aujourd'hui.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucune serviette en papier dans les distributeurs des toilettes du personnel.
- Mesures correctives : Correction au cours de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : coin de pomme de terre trop froid à 55C.
- Mesures correctives: .
- Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus au-dessus de 60C en tout temps.
- Les aliments potentiellement dangereux qui tombent sous cette température doivent être réchauffés à un minimum de 74C pendant 10 secondes avant de servir.
- Aliments potentiellement dangereux en dessous de 60C pendant plus de deux heures à jeter.
- Score de violation: 5
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]