Tim Hortons-7228
1085 Great Street, Prince George, V2L 4S8 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
- Observation : Des aliments froids potentiellement dangereux (lait et garnitures fouettées) ont été entreposés à une température supérieure à 4 °C. La température interne mesurée à l'aide du thermomètre à sonde a été enregistrée à 8,5 °C. (Signification de la santé publique) - Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à moins de 4°C ou à plus de 60°C - hors de la zone de danger pour prévenir la croissance bactérienne et les maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : Tous les aliments froids potentiellement dangereux dans le bar réfrigérateur ont été jetés au moment de l'inspection. S'assurer que le réfrigérateur à barres n'est pas utilisé pour entreposer les aliments périssables jusqu'à ce qu'il puisse maintenir la température à 4°C ou moins. Surveillez la température toutes les 2 heures après.
- 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]