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Tim Hortons

848 Dufferin Avenue, Wallaceburg ON N8A 2V5 · Restaurant

Dossier officiel de Chatham-Kent →

Résumé des inspections

Tim Hortons a été inspecté 36 fois par Chatham-Kent Public Health depuis le 15 mai 2013. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

21 des 36 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2026. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2023. Par exemple : Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 octobre 2024. Par exemple : Les locaux sont adéquatement protégés contre l'entrée et le portage des ravageurs art. 13

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 mars 2014. Par exemple : Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération lorsque la contamination a pu survenir

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chatham-Kent Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

36 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Suivi

    1 infraction

    • Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
      • S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
      • Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir 4°C (40°F) ou moins
  3. Requis

    2 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
      • S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
      • Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir 4°C (40°F) ou moins
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère
      • Couvrir tous les aliments entreposés
  4. Requis

    1 infraction

    • Le système de ventilation est maintenu pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive s. 11
      • Le système de ventilation nécessite un nettoyage complet
  5. Plainte

    0 infraction

  6. Requis

    0 infraction

  7. Requis

    0 infraction

  8. Requis

    0 infraction

  9. Suivi

    0 infraction

  10. Plainte

    2 infractions

    • L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
      • Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
    • Les locaux sont adéquatement protégés contre l'entrée et le portage des ravageurs art. 13
      • Veiller à ce que les locaux soient exempts de conditions menant à l'hébergement ou à la reproduction de parasites
  11. Requis

    2 infractions

    • L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
      • Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
    • Tous les manipulateurs d'aliments pratiquent une bonne hygiène personnelle par. 33(1)
      • Les personnes qui manipulent des aliments doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
  12. Requis

    2 infractions

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
    • Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
      • Veiller à ce que les installations sanitaires restent propres
  13. Requis

    0 infraction

  14. Requis

    2 infractions

    • Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
      • S'assurer que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier
    • Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
      • Équipement avec papier toilette
  15. Requis

    0 infraction

  16. Requis

    2 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux maintenus au chaud sont maintenus à une température égale ou supérieure à 60 °C (140 °F) après cuisson/réchauffement rapide, par. 27(1) b
      • S'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à une température égale ou supérieure à 60 °C (140 °F) ou supérieure après cuisson/réchauffage rapide
    • Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
      • Maintenez des copies des certificats de manutention des aliments valides du personnel certifié sur place en tout temps
  17. Requis

    0 infraction

  18. Requis

    0 infraction

  19. Requis

    0 infraction

  20. Requis

    0 infraction

  21. Requis

    0 infraction

  22. Requis

    0 infraction

  23. Requis

    2 infractions

    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
      • Maintenir l'unité de réfrigération de manière propre et hygiénique
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
  24. Requis

    2 infractions

    • Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments; a.33(14)
      • Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
    • bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs 20(1)c)
      • Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
  25. Requis

    0 infraction

  26. Requis

    0 infraction

  27. Suivi

    0 infraction

  28. Requis

    1 infraction

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
  29. Requis

    1 infraction

    • Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide a.33(2)b)
      • S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
  30. Requis

    0 infraction

  31. Requis

    0 infraction

  32. Suivi

    0 infraction

  33. Requis

    3 infractions

    • Robinet de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
      • Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
    • Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération lorsque la contamination a pu survenir
      • Laver, rincer et désinfecter l'équipement / les ustensiles après chaque utilisation ou aussi souvent que nécessaire
  34. Suivi

    0 infraction

  35. Requis

    2 infractions

    • Robinet de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
      • Fournir de l'eau courante chaude et froide dans un bassin pour laver les mains dans la zone de préparation des aliments
    • Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les installations sanitaires publiques et le personnel art.68
      • Équipement avec eau courante chaude et froide
  36. Requis

    1 infraction

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles

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