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Tremblett's Independent

780 Queen Street, St. Marys ON N4X 1B1 · Supermarket

Dossier officiel de Huron Perth →

Résumé des inspections

Tremblett's Independent a été inspecté 13 fois par Huron Perth Public Health depuis le 9 juin 2023. La dernière inspection, le 29 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 juillet 2025. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 août 2024. Par exemple : Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 2 juillet 2025. Par exemple : Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Huron Perth Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    0 infraction

  3. Requis

    0 infraction

  4. Suivi

    0 infraction

  5. Suivi

    2 infractions

    • Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue avec plafond propre dans la salle de manipulation des aliments
    • Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
      • Distribué des aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C
      • Vente d'aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
  6. Suivi

    2 infractions

    • Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue pour permettre le nettoyage des plafonds
    • Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
      • Maintenir les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C
      • Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
      • Proposé à la vente d'aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
  7. Requis

    4 infractions

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
    • Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue pour permettre l'entretien sanitaire des plafonds
    • Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
      • Distribué des aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C
      • Maintenir les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C
      • Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
    • Les aliments congelés sont conservés congelés jusqu'à ce qu'ils soient vendus ou préparés pour être utilisés
      • Il a échoué à maintenir les aliments congelés à l'état congelé jusqu'à ce qu'ils soient préparés pour être utilisés
  8. Requis

    0 infraction

  9. Suivi

    0 infraction

  10. Requis

    3 infractions

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
    • Les ordures et les déchets, y compris les liquides, sont recueillis et enlevés aussi souvent que nécessaire
      • Échec de l'enlèvement des ordures/déchets au besoin pour maintenir l'état sanitaire
    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
      • Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin
      • Échec de l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin
  11. Requis

    1 infraction

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
  12. Suivi

    1 infraction

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue avec des planchers en bon état dans la salle de manutention des aliments
  13. Requis

    1 infraction

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
      • Nourriture non entretenue avec des planchers en bon état dans la salle de manutention des aliments

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