Aller au contenu
Chargement de la carte…

Truckers Haven - Mister Steak

806607 Oxford Rd 29, Drumbo ON N0J 1G0 · Restaurant

6 inspections

  1. Requis

    1 infraction

    • Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
      • s'assurer que les surfaces de l'équipement et des installations qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire
  2. Requis

    0 infraction

  3. Requis

    1 infraction

    • Entretien des installations sanitaires
  4. Requis

    3 infractions

    • Entretien des locaux alimentaires
      • veiller à ce que les ordures et déchets, y compris les déchets liquides, soient collectés et enlevés aussi souvent que nécessaire pour entretenir les locaux dans des conditions sanitaires
    • Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
      • s'assurer que l'eau de rinçage est maintenue à une température supérieure à 82°C et appliquée pendant au moins 10 secondes
      • s'assurer que les concentrations de solution d'assainissement chimique sont appropriées
    • Entretien des installations sanitaires
      • s'assurer que les installations sanitaires sont maintenues en permanence, bien équipées et en bon état
  5. Requis

    1 infraction

    • Stockage des denrées alimentaires
      • s'assurer que l'équipement de réfrigération ou de chauffage utilisé pour entreposer les aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres faciles à lire
  6. Requis

    2 infractions

    • Exploitation des locaux alimentaires
      • s'assurer que les locaux sont exempts de conditions qui peuvent: constituer un danger pour la santé, nuire au fonctionnement sanitaire des locaux ou nuire à la salubrité des aliments
    • Entretien des installations sanitaires
      • s'assurer que les installations sanitaires sont maintenues en permanence, bien équipées et en bon état
      • s'assurer que les installations sanitaires sont équipées : d'un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide, de papier hygiénique, d'un réceptacle durable facile à nettoyer pour les serviettes usagées et autres déchets, d'un approvisionnement en savon ou en détergent, et d'une méthode de séchage à la main utilisant des serviettes à service unique ou un sécheur d'air chaud