Tsylos Park Lodge

7473 Chilko-Newton Rd Chilko Lake BC V0L 1W0 · Restaurant - Food Service

7 inspections

Surveillance11 août 2025
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): F2.1A: Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandelettes d'essai pour l'assainissement. Mesures correctives : Acquérir des bandes d'essai d'assainissement et s'assurer que la solution d'assainissement maintient la concentration appropriée.
  - F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): F2.3: Un vaporisateur de désodorisant lysol était utilisé au moment de l'inspection. L'étiquette indique que ce produit n'est pas sans danger pour le contact avec les aliments. Action corrective : Acquérir une solution d'assainissement sans danger pour les surfaces de contact avec les aliments.
  - F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
  - La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
Surveillance29 juill. 2024
0 infraction
Surveillance18 sept. 2019
0 infraction
Surveillance13 juin 2017
1 infraction
- F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
  - Observation(s): Le réfrigérateur de cuisine était trop chaud à 12°C. Les thermomètres sont requis pour tous les groupes frigorifiques. Le journal de température quotidien doit être conservé.
  - F1.4A - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
Surveillance31 mai 2016
0 infraction
Surveillance7 juill. 2015
0 infraction
Surveillance14 août 2013
0 infraction