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T&T SUPERMARKET INC.

224 HUNT CLUB RD OTTAWA ON K1V 1C1 · Food Safety

Dossier officiel d’Ottawa →

Résumé des inspections

T&T SUPERMARKET INC. a été inspecté 16 fois par Ottawa Public Health depuis le 30 janvier 2024. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 janvier 2026. Par exemple : Les surfaces des équipements et installations autres que les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 janvier 2026. Par exemple : Les équipements et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont résistants à la corrosion, non toxiques et exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2025. Par exemple : Tout local à manger doit être pourvu de stations de lavage des mains des employés.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 8 juillet 2025. Par exemple : Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination et l'adultère.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 6 juin 2024. Par exemple : L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres précis qui peuvent être facilement lus.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Ottawa Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Plainte

    0 infraction

  2. Requis

    0 infraction

  3. Plainte

    0 infraction

  4. Suivi

    0 infraction

  5. Requis

    2 infractions

    • Les équipements et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont résistants à la corrosion, non toxiques et exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
    • Les surfaces des équipements et installations autres que les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire.
  6. Requis

    0 infraction

  7. Plainte

    0 infraction

  8. Requis

    5 infractions

    • Tout local à manger doit être pourvu de stations de lavage des mains des employés.
      • Les stations de lavage des mains ne doivent être utilisées que pour le lavage des mains des employés.
    • Les équipements et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont résistants à la corrosion, non toxiques et exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
      • L'équipement et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments doivent être exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
    • Les vêtements et les serviettes utilisés pour le nettoyage, le séchage ou le polissage des ustensiles ou pour le nettoyage des surfaces de contact avec les aliments sont en bon état, propres et utilisés sans autre fin.
    • Les surfaces des équipements et installations autres que les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire.
      • Nettoyer et désinfecter les surfaces des équipements et des installations aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans des conditions sanitaires.
    • Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination et l'adultère.
      • Protéger tous les aliments contre la contamination et l'adultère.
  9. Requis

    1 infraction

    • Les équipements et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont résistants à la corrosion, non toxiques et exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
      • L'équipement et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments doivent être exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
  10. Contrôle régulier

    1 infraction

    • Les surfaces des équipements et installations autres que les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire.
      • Nettoyer et désinfecter les surfaces des équipements et des installations aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans des conditions sanitaires.
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Contrôle régulier

    3 infractions

    • Les surfaces des équipements et installations autres que les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire.
      • Nettoyer et désinfecter les surfaces des équipements et des installations aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans des conditions sanitaires.
    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres précis qui peuvent être facilement lus.
      • Fournir aux unités de réfrigération des thermomètres indicateurs précis qui peuvent être facilement lus.
    • Les vêtements et les serviettes utilisés pour le nettoyage, le séchage ou le polissage des ustensiles ou pour le nettoyage des surfaces de contact avec les aliments sont en bon état, propres et utilisés sans autre fin.
      • Maintenez les chiffons et les serviettes utilisés pour nettoyer, sécher ou polir les ustensiles ou nettoyer les surfaces de contact avec les aliments en bon état.
  13. Inspection fondée sur les plaintes

    0 infraction

  14. Inspection fondée sur les plaintes

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Contrôle régulier

    3 infractions

    • Chaque local alimentaire doit être pourvu d ' eau courante chaude et froide sous pression et d ' un espace frigorifique suffisant.
      • Fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression dans les zones où les aliments sont transformés, préparés ou fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés.
      • Mesures d'exécution prises.
    • Toute base alimentaire doit être exploitée et entretenue de manière à ne pas présenter de danger pour la santé, ce qui nuit aux opérations sanitaires ou à la salubrité des aliments.
      • Les locaux doivent être exempts de tout danger pour la santé.
    • Tout local à manger doit être pourvu de stations de lavage des mains des employés.
      • En conformité. Stations de lavage des mains fournies et bien fournies.

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