Aller au contenu
Chargement de la carte…

University Hospital of Northern BC-Support Services

1475 Edmonton Street, Prince George, V2M 1S2 · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

University Hospital of Northern BC-Support Services a été inspecté 5 fois par Northern Health Authority depuis le 15 février 2023. La dernière inspection, le 31 mars 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2025. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 18 mars 2025. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'est pas affiché dans un endroit bien en vue. Cependant, une décalque valide qui expire en 2026 a été observée. (importance pour la santé publique) Un permis d'exploitation valide informe le public que l'installation alimentaire est inspectée et qu'elle est capable de manipuler et de préparer les aliments en toute sécurité.
      • Mesures correctives : On a demandé à l'exploitant d'afficher le permis à un endroit bien en vue avec le décalcomanie délivré par l'autorité sanitaire.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Température de rinçage insuffisante. La température du cycle de rinçage du lave-vaisselle mécanique à haute température a été enregistrée à 66,9 degrés C et le cycle de rinçage a été effectué trois fois pour assurer la précision. (Importance pour la santé publique) - Haute température Les rondelles automatiques doivent fournir un rinçage désinfectant à 71 degrés C ou plus pour désinfecter les vaisselles et s'assurer que les ustensiles sont exempts de contamination.
      • Mesures correctives : Initier immédiatement l'assainissement des mains en fournissant une concentration adéquate d'évier et d'assainissement de surface pour assainir la vaisselle jusqu'à ce que le lave-vaisselle atteigne au moins 71 degrés C pour le rinçage final. Faites réparer le lave-vaisselle par un technicien qualifié et surveillez et enregistrez régulièrement la température de rinçage.
  3. Inspection des plaintes

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le lave-vaisselle à haute température a montré un maximum de 67 C après plusieurs cycles. Les journaux de température quotidiens sont maintenus, mais basés sur la lecture numérique sur la machine.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit acquérir un thermomètre à sonde à lave-vaisselle ou un ruban thermolabel pour prendre à l'avenir des températures quotidiennes pour le lavage des plats afin de s'assurer que les articles atteignent 71 °C à la surface de la plaque, car la lecture numérique peut ne pas indiquer avec précision la température de surface de la plaque. L'opérateur doit soumettre une demande d'entretien de la machine et effectuer l'étape finale d'assainissement dans un évier séparé en utilisant 100 à 200 ppm de chlore ou 200 ppm de quat pendant au moins 2 minutes de temps de contact jusqu'à ce que des ajustements soient apportés à la machine.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web