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UNO Esmeralda Santiago Charter School

2510 W CORTEZ, CHICAGO, IL 60622 · School

Résumé des inspections

UNO Esmeralda Santiago Charter School a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 avril 2013. La dernière inspection, le 22 mars 2018, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs pour la santé.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 28 février 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 28 février 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé une fois le 27 janvier 2016. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 février 2016. Par exemple : MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED DUST ACCUMULATION ON THE WINDOW INSIDE OF THE PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE DUST ACCUMULATION AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND A DEAD ROACH ON THE FLOOR IN THE DRY STORAGE ROOM ACROSS FROM THE KITCHEN. INSTRUCTED TO REMOVE DEAD ROACH, DETAIL CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREA.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WOOD FLOOR INSIDE THE WEST STORAGE AREA SURFACE POROUS,INSTRUCTED TO REPLACE WITH SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. EAST STORAGE BELONGING TO THE CHURCH DEBRIS ON FLOOR,ALSO ITEMS STORED ON FLOOR MUST BE ELEVATED 6" OFF THE FLOOR(BY THE KITCHEN)
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • HOLES ON CEILING TILES AROUND THE PIPES, AT LUNCH ROOM,INSTRUCTED TO SEAL WITH A SMOOTH CLEANABLE AND NO-ABSORBENT SURFACE
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ANYONE ENTERING THE PREP AND SERVING AREA MUST HAVE HAIR RESTRAINT
  4. Toiles

    7 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO ORIGINAL CITY SANITATION CERTIFICATE POSTED ON PREMISES.INSTRUCTED TO OBTAIN.TEST WAS TAKEN ON 7-18-2015.MANAGER PRESENTLY HANDLING AND PREPARING FOOD:HAMBURGER,LUNCH MEAT,SANDWICHES,ETC. SERIOUS VIOLATION:7-38-012(A)
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM 4-13-15,REPORT #1453882 #34-THRESHOLD ON DOOR WAY IN NEED OF REPAIR. WEATHER STRIPPING IN NEED OF REPLACING. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES SERIOUS VIOLATION:7-42-090 OBSERVED TODAY THE SAME VIOLATION
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ICE BUILD-UP INSIDE THE CHEST MILK COOLER BY THE WHITE REACH STAFF COOLER IN SERVING AREA,NEED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WOOD FLOOR INSIDE THE WEST STORAGE AREA SURFACE POROUS,INSTRUCTED TO REPLACE WITH SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. EAST STORAGE BELONGING TO THE CHURCH DEBRIS ON FLOOR,ALSO ITEMS STORED ON FLOOR MUST BE ELEVATED 6" OFF THE FLOOR(BY THE KITCJHEN)
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • HOLES ON CEILING TILES AROUND THE PIPES, AT LUNCH ROOM,INSTRUCTED TO SEAL WITH A SMOOTH CLEANABLE AND NO-ABSORBENT SURFACE
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ANYONE ENTERING THE PREP AND SERVING AREA MUST HAVE HAIR RESTRAINT
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • IDPH'S FOOD HANDLER INFORMATION PROVIDED ON 4-13-15,REPORT#1453882.NO FOOD HANDLER CERTIFICATE PROVIDED AT PRESENT TIME,INSTRUCTED TO OBTAIN THEM
  5. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • WATER FOUNTAIN ON 2ND FLOOR IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THRESHOLD ON DOOR WAY IN NEED OF REPAIR. WEATHER STRIPPING IN NEED OF REPLACING. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING IN DRY FOOD STORAGE AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE LIGHT SHIELD OR SHATTERPROOF BULB IN PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL STOCK SIX INCHES OFF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN STORAGE AREAS FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light not provided in utility closet. Instructed to intall light fixture.

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