Victor Lauriston Public School
44 Alexandra Ave, Chatham ON N7M 1Y1 · School Nourishment Program
9 inspections
- Requis
0 infraction
- Suivi
1 infraction
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu. par. 20
- Requis
1 infraction
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu. par. 20
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments; a.33(14)
- Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments; a.33(14)
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle mécanique : laver / rincer l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant s.77
- S'assurer que le désinfectant pour eau chaude est à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes
- Lave-vaisselle mécanique : laver / rincer l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant s.77
- Requis
1 infraction
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments; a.33(14)
- Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments; a.33(14)
- Requis
2 infractions
- Lave-vaisselle mécanique : laver / rincer l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant s.77
- La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Trousse d'essai / thermomètre d'assainissement facilement disponible pour vérifier les températures de lavage à la vaisselle et d'assainissement art.75(2)
- S'assurer qu'une trousse d'essai d'assainissement est fournie et utilisée pour vérifier la concentration de l'agent chimique
- Lave-vaisselle mécanique : laver / rincer l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant s.77