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2510 Scenic Drive S Lethbridge AB T1K 7V7 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Concession 4: Congeler debout contenant du beurre, de la sauce et du fromage mesuré de 9,9 à 10 degrés Celsius. Cela a été corrigé lors de l'inspection. L'opérateur a pris les articles à haut risque et les a placés dans un autre refroidisseur. Veuillez vous assurer que les aliments à risque élevé sont conservés à des températures inférieures ou égales à 4 degrés Celsius.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?