VITO & ANGELO PIZZERIA INC.
3644 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant
Résumé des inspections
VITO & ANGELO PIZZERIA INC. a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 octobre 2010. La dernière inspection, le 17 février 2021, n'a relevé aucune infraction.
6 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.
Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2017. Par exemple :
RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 juillet 2019. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 juillet 2016. Par exemple :
GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé une fois le 12 juillet 2016. Par exemple :
MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 13 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 1 juillet 2019. Par exemple :
UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
16 inspections
- Toiles
0 infraction
- Toiles
16 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ SIGNÉ POLITIQUES DE SANTÉ.PROVIDE ET MAINTENANT.(FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010)
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE POLITIQUE ET DES POINTS DE VOMOTION ET DE DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT (FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005)
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO SOAP AT REAR PREP/DISH WASHING AREA HAND SINK.SOAP WAS PROVIDED DURING INSPECTION.MUST PROVIDE AND MAINTAIN SOAP AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE AT REAR PREP/DISH WASHING AREA HAND SINK.PAPER TOWELS ARE NOW PROVIDED.MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. VIOLATION CONSOLIDATED(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- OBSERVED NO DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS BEING HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS SUCH AS 2LBS. COOKED DICED CHICKEN,1LB. CANADIAN BACON,1LB. PINE APPLES,3LBS. SLICED ONIONS,2LBS. COOKED SHRIMP,2LBS. ITALIAN BEEF,4LBS. COOKED BEEF SAUSAGE,3LBS. BACON BITS,2LBS. OLIVES,1LB. SLICED JALAPENO PEPPERS.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.APPX.21LBS. $50.50.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
- 40. FONDS PERSONNELS
- OBSERVED SEVERAL EMPLOYEES HANDLING FOOD WITHOUT HAIR RESTRAINTS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
- 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
- MUST INVERT MULTIUSE UTENSILS ON DISH STORAGE SHELF.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- MUST PROVIDE A GARBAGE CAN WITH LID IN UNISEX TOILET ROOMS.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR ALONG WALL BASES IN PREP AREA.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILE IN WALK ON COOLER.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN BASEMENT.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FILTERS AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- MUST PROVIDE VENTILATION IN BASEMENT TOILET ROOM.
- 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
- OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
- 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
- PREVIOUS CORE VIOLATION FROM REPORT # 2241022 12/4/18 NOT CORRECTED #58- OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR FOOD MANAGER.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Toiles
5 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ ÉCRITE POLITIQUE DE SANTÉ SUR LES PREMISES. LA GESTION INSTRUCTE D'AVOIR UNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. PAS D'AVIS ÉMIS.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE ON THE PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A CLEAN UP PROCEDURE ON THE PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE OF THE 1 DOOR CHEESE COOLER. MUST PROVIDE A THERMOMETER INSIDE OF ALL COOLERS.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING.
- 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
- NO INSPECTION SUMMARY REPORT WAS POSTED ON THE PREMISES. MANAGEMENT WAS GIVEN A COPY OF TODAY'S INSPECTION REPORT AND WAS INSTRUCTED TO POST IT IN VIEW OF ALL CUSTOMERS.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Toiles
4 infractions
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- OBSERVED READY TO EAT FOOD ITEMS INSIDE WALK-IN COOLER AND PREP COOLER NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED TO LABEL ALL FOOD ITEMS WITH PRODUCT NAME PREPARED BY DATE AND /OR USED BY DATE.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED DUST ACCUMULATION ON CEILING VENTILATION VENTS INSIDE WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED PEELING PAINT ON WALL IN REAR HALLWAY REAR AREA. MUST REPAINT AND MAINTAIN.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- VISIBLE AND WORKING THERMOMETER NEEDED INSIDE UPRIGHT CHEESE REFRIGERATOR IN REAR PREP AREA. MUST PROVIDE. STEAM THERMOMETER NEEDED TO MONITOR FOOD TEMPERATURES. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- OBSERVED SOFT DRINKS NOT ELEVATED 6INCHES OFF FLOOR IN FRONT SELLING AREA. MUST ELEVATE AND MAINTAIN.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- Toiles
0 infraction
- Toiles
0 infraction
- Réinspection des toiles
2 infractions
- 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
- STILL NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARES AND SERVED (PIZZA, SALADS ETC). INSTRUCTED TO HAVE A FOOD SERVICE MANAGER ON SITE AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION #7-38-012
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- NOTED SLOW WATER DRAIN AT THE HAND WASH SINK BY THE 3 COMPARTMENT AND A LEAKAGE AT THE BOTTOM PIPPING OF SAME. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. MUST ALSO CLEAN AND MAINTAIN DUSTY FANS INSIDE WALK IN COOLER.
- 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
- Toiles
3 infractions
- 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
- NOTED OUTSIDE GREASES CONTAINER TO HAVE GREASE ON TOP, LID, LIPS AND DRIPPING DOWN THE SIDES ONTO THE FLOOR AND SPLASHED ON THE WALL BEHIND THE CONTAINER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION #7-38-020
- 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
- NOTED NO TEST STRIP ON PREMISES TO PROPERLY TEST CHEMICAL STRENGTH OF THE SANITIZER (FINAL RINSE). INSTRUCTED TO HAVE THE TEST STRIPS ON SITE AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION #7-38-030
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- NOTED SLOW WATER DRAIN AT THE HAND WASH SINK BY THE 3 COMPARTMENT AND A LEAKAGE AT THE BOTTOM PIPPING OF SAME. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. MUST ALSO CLEAN AND MAINTAIN DUSTY FANS INSIDE WALK IN COOLER.
- 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
- Toiles
6 infractions
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- MUST LABEL AND DATE ALL PREPARED FOOD ITEMS INSIDE WALK-IN COOLER.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED A FEW WATER DAMAGED CEILING TILES AT THE FRONT SELLING AREA. MUST REPAIR AND AND MAINTAIN.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- LA BASE DE LA FAUCILLE À 3 LOGEMENTS A ÉTÉ OBSERVÉE. DOIVENT REMBOURSER ET MAINTENIR.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- THERMOMETERS NEEDED AT THE UPRIGHT CHEESE COOLER AND THE 2-DOOR PREP COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
- 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
- OBSERVED WIPING CLOTHES STORED ON TOP OF PREP TABLES. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE WIPING CLOTHES IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- FOOD HANDLERS REQUIREMENTS NOT MET. NO LOGS, RECORDS ON SITE AS REQUIRED. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- Toiles
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- FOUND TORN GASKETS ON REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- INSTRUCTED FACILITY TO CLEAN GASKETS ON REACH IN COOLERS AND TO MAINTAIN.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- FOUND HOLE IN CEILING ABOVE FURNACE. INSTRUCTED FACILITY TO SEAL HOLE AND TO MAINTAIN.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
0 infraction
- Toiles
0 infraction
- Toiles
4 infractions
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- MUST DATE AND LABEL PREPARED FOODS INSIDE THE WALK-IN-COOLER,
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- MUST CLEAN STORAGE SHELVES IN BASEMENT AREAS, REMOVE ALL DEBRI, AND CLEAN VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- MUST CLEAN FLOORS BASEMENT STORAGE AREA, UNDER AND BEHIND ALL EQUIPMENT
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- MUST SEAL HOLES IN BASEMENT STORAGE AREAS, ALONG WALL AND CEILING AREAS
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- Toiles
4 infractions
- 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
- A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. FOUND NO CERTIFIED FOOD MANAGER OR VALID DOCUMENTATION ON SITE WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED,SERVED.OBSERVED FOOD HANDLERS MAKING PIZZAS,HOLDING BEEF IN HOT HOLDING UNIT DURING THIS INSPECTION.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers. FOUND PREPARED FOODS INSIDE THE WALK-IN-COOLER NOT LABELED,DATED.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
- Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. FOUND LIGHT INSIDE THE WALK-IN-COOLER NOT SHIELDED.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. FOUND NO THERMOMETER INSIDE THE WALK-IN-COOLER.
- 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
- Réinspection des licences
0 infraction
- Licence
5 infractions
- 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
- The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. NO DUMPSTER CONTAINER OUTSIDE.NO CITATION ISSUED.
- 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
- A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. NO PROOF OF REGISTRATION FOR SANITATION CLASS,NOR CERTIFICATE FOUND ON PREMISES AT THIS TIME.INSTD. OWNER TO PROVIDE BY LICENSE REINSPECTION, NO FOOD ON FACILITY,NO CITATION ISSUED.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. INSTRUCTED TO PROVIDE EXPOSE HAND WASH SINK AT FRONT KITCHEN PREP AREA. ALSO VENT IN TOILET AND FILTERS ON HOOD NEEDS REPAIR.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. INSTRUCTED TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETER INSIDE ALL COOLERS.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. INSTRUCTED TO REMOVE UNUSABL ARTICLES IN N.W SECTION OF BASEMENT,OR ORGANISE. N.E SECTION BASEMENT BELONGS TO LANDLORD.
- 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
Établissements inspectés à proximité
- VITANGELO'S PIZZA & RESTAURANT
3644 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60647
1 inspection
- VITO & ANGELO PIZZERIA
3644 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60647
8 inspections
- DONDE ZULY Y MAARTA
3638 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60647
5 inspections
- RAYMONDS TACOS NO.3
3638 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60647
8 inspections
- RAYMONDS TACOS NO. 3
3638 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60647
11 inspections
- ROCKY'S TACOS #3
3638 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60647
1 inspection
- TAQUERIA EL ASADOR
3641 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60647
1 inspection
- DONA BLANCA
3641 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60647
4 inspections