Aller au contenu
Chargement de la carte…

Wacky Wings

425 Algonquin Boulevard E, Timmins ON P4N 1B5 · Restaurant

19 inspections

  1. Requis

    1 infraction

    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
      • Amélioration requise.
  2. Plainte

    0 infraction

  3. Requis

    2 infractions

    • La glace provenant d'un approvisionnement en eau potable est manipulée et entreposée de façon hygiénique. [par. 26(5), 17]
      • Entreposer la glace de manière non hygiénique (493/17-26(5)-305MAJ)
    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
      • Amélioration requise.
  4. Plainte

    1 infraction

    • Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
      • Sanitiser les ustensiles dans une solution de composés d'ammonium quaternaires de moins de 200 p.p.m. (493/17-19c)-120MOD)
  5. Réinspection

    0 infraction

  6. Requis

    2 infractions

    • Lave-vaisselle mécanique de qualité commerciale/NSF présent, entretenu et utilisé correctement. [art.20]
    • Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
      • Sanitiser les ustensiles en solution d'iode de moins de 25 heures (493/17-19d)-120MOD)
      • Sanitiser les ustensiles en solution d'iode à une température inférieure à 24°C (493/17-19d)-120MOD)
  7. Réinspection

    0 infraction

  8. Requis

    5 infractions

    • Tous les aliments sont transformés de façon à les rendre sécuritaires à manger. [par. 26(2)]
      • Échec au traitement des aliments de façon sécuritaire (493/17-26(2)-465CRX)
    • Lave-vaisselle mécanique de qualité commerciale/NSF présent, entretenu et utilisé correctement. [art.20]
      • Exploitation d'un local alimentaire – équipement mécanique non entretenu pour assurer un rinçage suffisant des solutions chimiques (493/17-20(1)a)(ii)(B)-120MOD)
    • Ustensiles et articles multiservices nettoyés et désinfectés après chaque utilisation. [art. 21]
      • Infractions multiples.
      • Défaut de nettoyer les articles multiservices après utilisation (493/17-21(1)-305MAJ)
      • Échec de la désinfection des articles multiservices après utilisation (493/17-21(1)-305MAJ)
    • Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
      • Sanitiser les ustensiles dans une solution de composés d'ammonium quaternaires de moins de 200 p.p.m. (493/17-19c)-120MOD)
    • Le propriétaire ou l'exploitant a affiché les résultats de l'inspection au besoin. [art.6]
      • Résultat de l'inspection non affiché à l'entrée principale, à la fenêtre et/ou à la porte à moins de cinq (5) pieds de l'entrée principale (493/17-6-POL##)
  9. Plainte

    4 infractions

    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
    • Toutes les unités de cale chaude et les aliments sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus chauds en tout temps. [par. 27(1), 30]
    • Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
  10. Réinspection

    0 infraction

  11. Requis

    4 infractions

    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère (493/17-26(1)-465CRX)
    • Les thermomètres sont présents dans tous les appareils de réfrigération et de chauffage requis et sont facilement lisibles. [par. 30 b)]
      • Échec de la fourniture du thermomètre dans le matériel de réfrigération (493/17-30b)-55MIN)
    • Ustensiles et articles multiservices nettoyés et désinfectés après chaque utilisation. [art. 21]
      • Défaut de nettoyer les articles multiservices après utilisation (493/17-21(1)-305MAJ)
    • Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
      • Amélioration requise.
      • Sanitiser les ustensiles dans une solution de composés d'ammonium quaternaires de moins de 200 p.p.m. (493/17-19c)-120MOD)
  12. Requis

    5 infractions

    • La glace provenant d'un approvisionnement en eau potable est manipulée et entreposée de façon hygiénique. [par. 26(5), 17]
    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
    • Toutes les salles de manutention des aliments sont entretenues de manière propre et hygiénique, sans encombre, et ne sont pas utilisées pour dormir. [par. 7(1)b), e), f)]
    • En tout temps, au moins un manipulateur de nourriture certifié est présent chaque heure de fonctionnement. [art. 32]
  13. Réinspection

    0 infraction

  14. Requis

    2 infractions

    • Lave-vaisselle mécanique de qualité commerciale/NSF présent, entretenu et utilisé correctement. [art.20]
      • Infractions multiples.
    • Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
      • Sanitiser les ustensiles dans une solution de composés d'ammonium quaternaires de moins de 200 p.p.m. (493/17-19c)-120MOD)
  15. Plainte

    0 infraction

  16. Plainte

    6 infractions

    • Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
      • Préfet alimentaire non entretenu avec planchers propres dans la salle de manutention (493/17-7(1)g)-55MIN)
      • Préfet alimentaire non entretenu avec murs propres dans la salle de manutention (493/17-7(1)g)-55MIN)
      • Préfet alimentaire non entretenu avec plafond en bon état dans la salle de manutention des aliments (493/17-7(1)g)-55MIN)
    • Un espace de stockage suffisant est prévu pour tous les aspects de la préparation, de l'entreposage, de l'entretien et du service; les étagères et les étagères sont propres. [art. 7, 30, 31]
      • Amélioration requise.
    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
      • Utiliser un poste de lavage des mains autre que pour le lavage des mains des employés (493/17-7(4)-55MIN)
    • Ustensiles et articles multiservices nettoyés et désinfectés après chaque utilisation. [art. 21]
      • Ne pas nettoyer les ustensiles aussi souvent que nécessaire (493/17-21(2)-305MAJ)
      • Échec à l'assainissement des ustensiles aussi souvent que nécessaire (493/17-21(2)-305MAJ)
    • Déchets et déchets (y compris les liquides) enlevés aussi souvent que nécessaire pour entretenir les locaux en état sanitaire. [art. 12]
    • Locaux exempts d ' autres conditions permettant de présenter un danger pour la santé, de nuire à l ' hygiène ou de nuire à la salubrité des aliments. [par. 7 a)]
      • Prémisses alimentaires maintenues de façon à nuire au fonctionnement sanitaire (493/17-7(1)a)(ii)-465CRX)
  17. Requis

    2 infractions

    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
      • Utiliser un poste de lavage des mains autre que pour le lavage des mains des employés (493/17-7(4)-55MIN)
    • Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
      • Amélioration requise.
  18. Requis

    0 infraction

  19. Plainte

    5 infractions

    • Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
      • Préfet alimentaire non entretenu avec planchers propres dans la salle de manutention (493/17-7(1)g)-55MIN)
    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
      • Défaut de fournir des fournitures adéquates aux stations de lavage des mains (493/17-7(3)c)-120MOD)
    • Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
      • Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin (493/17-22-120MOD)
    • Ustensiles et articles multiservices nettoyés et désinfectés après chaque utilisation. [art. 21]
      • Amélioration requise.
    • Salle(s) de toilettes entretenue(s) de façon propre et sanitaire. [par. 7(1)c)(iii), 25]
      • Exploitation d'un local alimentaire – ne pas maintenir les installations sanitaires sanitaires (493/17-25(2)-55MIN)