Waffle Bird
10347 80 Avenue NW Edmonton AB T6E 1T8 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La tuile de plafond autour des évents devait être nettoyée. Le mélangeur doit être nettoyé. Ceci a été corrigé sur place.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- -Aucune solution de désinfectant n'a été observée sur place. -L'opérateur a été chargé de préparer la solution d'assainissement Quat à 200 ppm.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- -On a observé une accumulation de dirt sur la partie supérieure du mélangeur de pâte. -La zone touchée doit être nettoyée et désinfectée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - L'accumulation de graisse et de saleté a été observée sur les filtres à capot d'échappement. -Le capot d'échappement doit être maintenu dans un état propre et sanitaire
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction