Wagashi Tea House
60 Lincoln Park Canmore AB T1W 3E9 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les armoires en bois dans la zone de service commencent à copeaux / vêtements exposant le bois brut. - Oui. S'il vous plaît reseal / repeindre les armoires, assurez-vous qu'ils sont lisses, imperméables à l'humidité, et facilement propre.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans l'ensemble, l'installation est très propre et en bon état. Il y avait une accumulation de poussière sur les grands ventilateurs de la cuisine. - Nettoyez les ventilateurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La peinture se détache du sol dans certaines parties de la cuisine. S'il vous plaît repeindre.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Un plateau endommagé était utilisé pour entreposer la boule de glace. Veuillez remplacer le plateau. Corrigé lors de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?