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WELLNESS GRUB

1750 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

WELLNESS GRUB a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 mars 2015. La dernière inspection, le 11 juin 2019, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 mars 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 25 février 2016. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 25 février 2016. Par exemple : * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 mars 2016. Par exemple : VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED NO DRAIN BOARD AT THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A DRAINBOARD ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED NO EXPOSED HANDSINK NEXT TO THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A HANDSINK NEAR THREE COMPARTMENT SINK WITH SOAP AND TOWEL DISPENSERS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • NOTED ICE SCOOP NOT PROPERLY STORED AT ICE MACHINE IN SLEEVE OR SANITIZING SOLUTION.INSTRUCTED MANAGEMENT ON HOW TO PROPERLY STORE AN ICE SCOOP.
  3. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM REPORT #1725228 2/25/16 #16 NOT CORRECTED.STILL OBSERVED NO BARRIER TO FOOD PREP AREA WHILE FOOD PRODUCT IS BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED AT THIS TIME.MANAGER HAS NOW PROVIDED A BARRIER (PREP TABLE)AT ENTRY TO PREP AREA TO PREVENT ENTRY AT THIS TIME.(CRITICAL 7-42-090)
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR UNDER REFRIGERATORS AND FRONT SERVICE COUNTER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE ON ICE MACHINE,A DRAINBOARD AT 3- COMP SINK.MUST REPAIR OR REPLACE REMOVE GARDEN HOSE FROM DRAINLINE PIPE OF ICE MACHINE,MOPSINK HAS STANDING WATER INSIDE OF BASIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN MOPSINK CLOSET AND MAINTAIN.
    • 44. UNIQUEMENT PERSONNEL AUTORISÉ DANS LA ZONE ALIMENTAIRE
      • OBSERVED SEVERAL UNAUTHORIZED PERSONNEL IN FOOD PREP AREA . ONLY EMPLOYEES ARE ALLOWED IN PREP AREA.
  4. Plainte

    8 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED INADEQUATE FOOD PROTECTION.OBSERVED NO BARRIER AT FRONT PREP AREA TO KEEP CUSTOMERS FROM WALKING INTO.OBSERVED A CUSTOMER WALK UP TO HAND SINK AND DUMP WATER FROM A BOTTLE INTO IT,THEN ANOTHER EMPLOYEE FROM THE ADJACENT BUSINESS WALK INTO PREP AREA AND WENT TO ICE MACHINE TO FILL UP A CONTAINER,OBSERVED SEVERAL OTHER CUSTOMERS STANDING INSIDE OF OPEN SPACE FRONT PREP AREA.INSTRUCTED EMPLOYEE TO HAVE THEM TO PROVIDE A BARRIER TO KEEP CUSTOMERS FROM ENTERING PREP AREA AND MAINTAIN.(SERIOUS 7-38-005A)
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE READY TO DRINK AND EAT POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (SMOOTHIES,ALMOND MILK,KALE SALADS).MUST BE ON SITE AT ALL TIMES.(SERIOUS 7-38-012)
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT HAND SINK IN UNISEX TOILETROOM ON LEFT SIDE AND OTHER TOILETROOM HAND SINK HOT WATER IS FADING IN & OUT FROM HOT TO COLD WHEN WATER IS RUNNING.MUST PROVIDE HOT RUNNING WATER AT HAND SINKS FOR ADEQUATE HAND WASHING AND MAINTAIN.(SERIOUS 7-38-030)
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • OBSERVED NO INSPECTION REPORT SUMMARY DISPLAYED AND VISIBLE TO ALL CUSTOMERS TO VIEW AT THIS TIME.A NEW SUMMARY REPORT WILL BE GIVEN AND POSTED AT THIS TIME OF INSPECTION.(SERIOUS 7-42-010B)
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR UNDER REFRIGERATOR AND FRONT SERVICE COUNTER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A DRAIN BOARD AT 3- COMP SINK,BACKFLOW DEVICE ON ICE MACHINE.MUST REPAIR OR REPLACE REMOVE GARDEN HOSE FRON DRAINLINE PIPE OF ICE MACHINE,MOPSINK HAS STANDING WASTE WATER INSIDE OF BASIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN MOPSINK CLOSET AND MAINTAIN.
    • 44. UNIQUEMENT PERSONNEL AUTORISÉ DANS LA ZONE ALIMENTAIRE
      • OBSERVED SEVERAL UNAUTHORIZED PERSONNEL IN FOOD PREP AREA ONLY EMPLOYEES ARE ALLOWED IN PREP AREA.
  5. Licence

    0 infraction

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