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Wendy's 141-012

6211 50 Street Leduc AB T9E 7A9 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait une fuite sous l'évier de la préparation. L'installation était au courant de la fuite et avait déjà fait une demande de service.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis a été affiché dans le bureau arrière. Le gestionnaire l'a déplacée au front au moment de l'inspection.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les oeufs étaient entreposés à température ambiante sans surveillance du temps. La température interne des oeufs était de 20 degrés Celsius. On a ordonné à l'exploitant de faire cuire les oeufs restants et les cales chaudes jusqu'à ce qu'ils soient servis.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Changez la sangle de la table dans les toilettes des hommes et des hommes. L'opérateur a demandé de mettre la table de changement hors de la commande jusqu'à ce que la sangle soit réparée.
  5. Contrôle

    0 infraction