West Ferris Secondary School

60 Marshall Park Dr North Bay ON P1A 2P2 · School Nourishment Program

5 inspections

Conformité (obligatoire)25 févr. 2026
2 infractions
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
  - * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
  - L'opérateur doit régler ou réparer immédiatement le refroidisseur. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans l'unité de dysfonctionnement tant qu'il n'est pas en mesure de maintenir des aliments dangereux à 4°C ou moins
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
Conformité (obligatoire)15 déc. 2025
0 infraction
Conformité (obligatoire)26 févr. 2025
1 infraction
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
  - * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
  - L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
Conformité (obligatoire)10 oct. 2024
2 infractions
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
  - * Échec pour s'assurer que la concentration d'assainissement est adéquate
  - * Défaut d'utiliser la technique appropriée de lavage/rinçage/assainissement
  - Le composé d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million et d'au moins 24 °C pendant au moins 45 secondes
  - L'opérateur s'assure que la technique de lavage, de nettoyage et d'assainissement est appliquée
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
  - * Échec pour fournir un lave-vaisselle mécanique en bonne réparation
  - Opérateur pour s'assurer que le lave-vaisselle mécanique est entretenu en bonne réparation
Conformité (obligatoire)9 mai 2024
2 infractions
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
  - * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
  - L'opérateur doit régler ou réparer immédiatement le refroidisseur. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans l'unité de dysfonctionnement tant qu'il n'est pas en mesure de maintenir des aliments dangereux à 4°C ou moins
  - L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
  - * Les scoops/ustensiles observés ne sont pas entreposés de manière hygiénique pour prévenir la contamination et/ou l'adultère
  - L'exploitant s'assure que les pelles/ustensiles sont entreposés et entretenus de manière hygiénique afin de prévenir la contamination et/ou l'adultère