Westerner Park - Centrium C9
4847A 19 Street Red Deer AB T4R 2N7 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration du désinfectant QUAT utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments et le lavage manuel à la vaisselle dépasse 500 ppm. Le fabricant exige une concentration de 200 à 400 ppm pour ne pas rincer. Veuillez vous assurer que la concentration du désinfectant QUAT satisfait aux exigences du fabricant pour ne pas rincer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction