Westgate Halal Meat
20141 Lessard Road NW Edmonton AB T6M 1L9 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- On a observé que des activités de coupe de viande crue sur une viande voisine se produisent simultanément, ce qui crée un risque potentiel de contamination croisée entre les produits bruts et les produits PAM. Pour réduire les risques de contamination, programmer le tranchage de viande deli avant toute activité de manipulation de viande crue. La viande délicieuse et la viande crue ne doivent pas se produire simultanément. Formé et corrigé pendant l'inspection.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Zone de découpe de la viande : Un récipient en plastique avec un couvercle et une éponge a été observé entreposé à l'intérieur du lavabo désigné
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection initiale
0 infraction