Whitestone Ranch
406 Whitestone Lake Rd Dunchurch ON P0A 1G0 · Restaurant
6 inspections
- Réinspection
0 infraction
- Conformité (obligatoire)
4 infractions
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- * Échec pour s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées après chaque utilisation ou aussi souvent que nécessaire
- Opérateur pour s'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont correctement nettoyées et nettoyées
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
- * Impossible de tenir un registre écrit des mesures de lutte antiparasitaire prises pendant 1 an
- * Preuve de parasites observés
- Opérateur pour s'assurer que les dossiers écrits sont tenus pendant 1 an
- L'exploitant doit s'assurer que les lieux d'alimentation sont protégés contre l'entrée de parasites
- Le ménage général est satisfaisant
- * Défaut d'enlever tous les matériaux qui ne sont pas associés au fonctionnement quotidien du local alimentaire
- L'exploitant doit enlever tous les matériaux qui ne sont pas associés au fonctionnement quotidien du local de nourriture
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
- * Défaut de maintenir toutes les surfaces de contact avec l'équipement et les produits non alimentaires comme faciles à nettoyer et non absorbantes
- * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
- L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- Conformité (obligatoire)
0 infraction
- Réinspection
0 infraction
- Réinspection
1 infraction
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- * Échec pour fournir un lave-vaisselle mécanique en bonne réparation
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- Conformité (obligatoire)
3 infractions
- Planchers propres et en bon état
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- * Échec pour fournir un lave-vaisselle mécanique en bonne réparation
- * Échec pour fournir un thermomètre facile à lire pour le lavage à la vaisselle et la désinfection des températures
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
- * Échec pour fournir un thermomètre facilement lisible