Whitewood Inn Restaurant

Highway 1 & Highway #9 Whitewood SK S0G 5C0 · Food Premises

8 inspections

1. Routine22 janv. 2026

   3 infractions

   • Matériaux de finition
     • Les planchers des pièces où les aliments sont préparés, emballés, entreposés ou reçus ne sont pas faciles à nettoyer, durables, imperméables, de couleur légère, lisses, non toxiques et non corrosifs. Voir l'alinéa 13a)(i) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 1.7 des normes des établissements publics de restauration.
     • Les murs des pièces où les aliments sont préparés, emballés, entreposés ou reçus ne sont pas faciles à nettoyer, durables, imperméables, de couleur légère, lisses, non toxiques et non corrosifs. Voir l'alinéa 13a)(i) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 1.7 des normes des établissements publics de restauration.
   • Entretien et assainissement général
     • Le calendrier de nettoyage écrit n'est pas surveillé, vérifié ou ajusté pour assurer son efficacité. Voir 4.2 des Normes des établissements de consommation publique.
     • Le matériel et l'équipement qui ne sont pas nécessaires au fonctionnement de l'établissement alimentaire public sont entreposés dans les locaux. Voir 4.7 des Normes des établissements de consommation publique.
     • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
     • Les équipements spécifiés par l'inspecteur de la santé publique ne sont pas tenus propres et nettoyés et/ou entretenus en bon état. Voir le 3.1.5 des Normes des établissements de consommation publique.
   • Stockage des aliments et équipement
     • Les aliments ne sont pas entreposés sur des étagères d'une hauteur suffisante pour faciliter le nettoyage du sol et permettre l'inspection des ravageurs. Voir 1.9 des Normes des établissements publics de restauration.
2. Suivi4 juill. 2025

   2 infractions

   • Licence
     • Une licence d'établissement public de restauration valide n'est pas affichée dans un endroit bien en vue où elle peut être vue par des personnes desservies. Voir l'article 10 du Règlement sur la salubrité des aliments.
   • Matériaux de finition
     • Les planchers des pièces où les aliments sont préparés, emballés, entreposés ou reçus ne sont pas faciles à nettoyer, durables, imperméables, de couleur légère, lisses, non toxiques et non corrosifs. Voir l'alinéa 13a)(i) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 1.7 des normes des établissements publics de restauration.
3. Routine4 juin 2025

   4 infractions

   • Licence
     • Une licence d'établissement public de restauration valide n'est pas affichée dans un endroit bien en vue où elle peut être vue par des personnes desservies. Voir l'article 10 du Règlement sur la salubrité des aliments.
   • Protection des aliments
     • Les aliments et l'eau ne sont pas protégés contre une contamination potentielle. Voir l'article 20 du Règlement sur la salubrité des aliments.
   • Matériaux de finition
     • Les planchers des pièces où les aliments sont préparés, emballés, entreposés ou reçus ne sont pas faciles à nettoyer, durables, imperméables, de couleur légère, lisses, non toxiques et non corrosifs. Voir l'alinéa 13a)(i) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 1.7 des normes des établissements publics de restauration.
   • Entretien et assainissement général
     • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
4. Routine11 févr. 2025

   1 infraction

   • Entretien et assainissement général
     • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
5. Suivi1 août 2024

   0 infraction

6. Suivi3 juill. 2024

   1 infraction

   • Lave-vaisselle mécanique
     • La solution d'assainissement du chlore n'est pas au moins 100 parties par million à 24°C - 44°C (75°F - 111°F). Se reporter à 3.1.c.ii de la Norme sur les établissements publics de restauration.
7. Suivi26 juin 2024

   8 infractions

   • Protection des aliments
     • Les aliments ou les boissons (y compris l'eau et la glace) ne sont pas préparés, entreposés, cuits, transformés, distribués, transportés, servis ou vendus de manière sanitaire ou dans des conditions sanitaires. Voir les alinéas 19(1)b) et 19(2)b) du Règlement sur la salubrité des aliments.
   • Contrôle de température - cuisson, réchauffage et maintien à chaud
     • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à une température interne de 60 °C (140 °F) ou plus pour la tenue à chaud. Voir l'alinéa 23(1)a) du Règlement sur la salubrité des aliments.
   • Stockage des aliments et équipement
     • Les aliments ne sont pas stockés sur des étagères imperméables. Voir 1.9 des Normes des établissements publics de restauration.
     • Un espace de stockage inadéquat pour les aliments, les ingrédients, l'équipement, les ustensiles et les autres articles nécessaires au fonctionnement de l'installation alimentaire. Voir 1.9 des Normes des établissements publics de restauration.
   • Entretien et assainissement général
     • Les chiffons pour nettoyer les tables et les comptoirs ne sont pas immergés dans une solution de désinfection approuvée avant chaque utilisation. Voir la section 4.6 des Normes des établissements de consommation publique.
     • La solution d'assainissement n'est pas changée fréquemment pour garantir son efficacité. Voir la section 4.6 des Normes des établissements de consommation publique.
     • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
   • Éclairage
     • Les appareils d'éclairage ne sont pas de type sécuritaire ni protégés pour prévenir la contamination des aliments en cas de bris. Voir 1.8.2 des Normes des établissements de consommation publique.
   • Licence
     • Une licence d'établissement public de restauration valide n'est pas affichée dans un endroit bien en vue où elle peut être vue par des personnes desservies. Voir l'article 10 du Règlement sur la salubrité des aliments.
   • Lave-vaisselle mécanique
     • La solution d'assainissement du chlore n'est pas au moins 100 parties par million à 24°C - 44°C (75°F - 111°F). Se reporter à 3.1.c.ii de la Norme sur les établissements publics de restauration.
   • Lave-vaisselle - Généralités
     • Il n'existe pas d'équipement d'essai, tel que les bandes d'essai du désinfectant, pour vérifier la concentration des désinfectants chimiques. Voir le paragraphe 3.1.2 des Normes des établissements de consommation publique.
8. Routine20 févr. 2024

   1 infraction

   • Lutte antiparasitaire
     • Les installations alimentaires ne sont pas conçues ou entretenues pour empêcher l'entrée de parasites. Voir l'alinéa 13a)(ii) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 6.3 des normes des établissements publics de restauration.
     • Les installations alimentaires ne sont pas exemptes de parasites. Voir la section 6.1 des Normes des établissements de consommation publique.