Winghouse26 Inc.
100 1st Ave S, Chesley ON N0G 1L0 · Restaurant
7 inspections
- Routine
0 infraction
- Routine
0 infraction
- Routine
3 infractions
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
- Ustensiles hygiéniques dans une solution de chlore inférieure à 100 p.p.m. de chlore disponible
- Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Échec de l'assainissement de la surface de l'installation au besoin
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
- Suivi
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Espace réfrigéré suffisant pour le stockage de denrées potentiellement dangereuses
- Impossible de fournir un espace frigorifique adéquat pour le stockage des aliments
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
- Espace réfrigéré suffisant pour le stockage de denrées potentiellement dangereuses
- Routine
5 infractions
- Contenants et objets à usage unique entreposés d'une manière et d'un endroit pour prévenir la contamination
- Prémisses alimentaires maintenues de manière à permettre la contamination des articles à usage unique
- Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
- Installations d'alimentation fonctionnantes — équipements mécaniques non entretenus pour maintenir l'eau de lavage entre 60°C et 71°C
- Présomption d'aliments — équipement mécanique non entretenu pour fournir une solution chimique suffisante
- Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Échec de l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures de fonctionnement
- Contenants et objets à usage unique entreposés d'une manière et d'un endroit pour prévenir la contamination
- Routine
0 infraction