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Wintemute Club

4727 Arthur Dr, Delta · Restaurant

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'assainissement des locaux alimentaires nécessite des améliorations.
      • Mesures correctives : Nettoyer et organiser toute la cuisine. Entreposez tous les articles dans les zones désignées - enlevez tous les articles indésirables. Nettoyer l'intérieur du refroidisseur à double porte.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur droit double porte ne fonctionnant pas cette date.
      • Action(s) corrective(s): Réparation dès que possible. Maintenir les températures internes à 4 °C ou moins.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : La solution de chlore n'avait pas de chlore détectable. Changement au cours de l'inspection.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE): Bol de riz refroidi sur le comptoir
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les aliments sont refroidis le plus rapidement possible, lorsque les aliments sont encore trop chauds pour les toucher, ils doivent être placés dans des casseroles peu profondes et placés au réfrigérateur. Couvrir les aliments avec seulement un trou d'évent pour libérer la chaleur et prévenir la contamination physique ou microbienne si les aliments doivent être laissés toute la nuit.
      • Score de violation: 5