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Wynyard Integrated Hospital Kitchen

300 10th Street East Wynyard SK S0K 4T0 · Food Premises

Dossier officiel de la Saskatchewan →

Résumé des inspections

Wynyard Integrated Hospital Kitchen a été inspecté 3 fois par Saskatchewan Health Authority depuis le 17 mai 2024. La dernière inspection, le 21 août 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2026. Par exemple : Lave-vaisselle - Généralités

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2026. Par exemple : Stockage des aliments et équipement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Saskatchewan Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Routine

    3 infractions

    • Stockage des aliments et équipement
      • Les aliments ne sont pas stockés sur des étagères imperméables. Voir l'alinéa 1.9(1)e) des Normes de l'installation alimentaire.
    • Lave-vaisselle - Généralités
      • Il n'existe pas de thermomètres d'enregistrement ou de papier pour s'assurer que les températures d'assainissement requises sont respectées. Voir le paragraphe 3.2(1) des Normes de l'installation alimentaire.
    • Entretien et assainissement général
      • La solution d'assainissement n'est pas changée fréquemment pour garantir son efficacité. Voir la section 3.2(7) des Normes des installations alimentaires.
      • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Voir l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'article 2.1 des Normes de l'installation alimentaire.
  2. Routine

    1 infraction

    • Entretien et assainissement général
      • Les équipements spécifiés par l'inspecteur de la santé publique ne sont pas tenus propres et nettoyés et/ou entretenus en bon état. Voir le 3.1.5 des Normes des établissements de consommation publique.
  3. Routine

    1 infraction

    • Stockage des aliments et équipement
      • Le congélateur ne peut pas maintenir les aliments congelés à une température de -18 °C (0 °F) ou inférieure. Voir les sections 1.10 et 2.2.2 des Normes des établissements de consommation publique.

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