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XSPORT FITNESS

3240 N ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

XSPORT FITNESS a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 décembre 2010. La dernière inspection, le 28 août 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 3 octobre 2017. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 31 octobre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 31 octobre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2019. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    9 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE AT THE TIME OF INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO ORIGINAL AND VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED NOR PROVIDED ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE. A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHEN FOOD IS HANDLED. PRIORITY FOUNDATION: 7-38-012, CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDS AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ / FORMATION SUR SITE. FACILITÉ INSTRUMÉE D'ÉTABLISSER UNE POLITIQUE/SYSTEME D'ENSEIGNEMENT APPROPRIÉ POUR LES EMPLOYÉS ET D'ENTREPRISE AVEC DES DOCUMENTS VÉRIFIABLES SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED FACILITY TO DEVELOP AND MAINTAIN A PROCEDURE/PLAN AND TO MAINTAIN ANY APPROPRIATE SUPPLIES ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED -
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • WE OBSERVED SLIGHTLY BLACK SUBSTANCE AT INTERIOR DOOR PANEL OF ICE BIN OF THE ICE MACHINE IN THE SMOOTHIES AREA,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ADDITIONAL STOPPERS IS NEEDED AT THREE COMPARTMENT SINK,INSTRUCTED TO PROVIDE THREE STOPPERS AT SAID SINK
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD BOXES ON SHELVES INSIDE THE STORAGE FOOD.INSTRUCTED TO REMOVE,SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO SANITIZING SOLUTION PROVIDED AT THREE COMPARTMENT SINK, WHICH SAID SINK WAS USED. OBSERVED THREE CLEAN BLENDER CONTAINERS STORED INVERTED AT DRAIN BOARD BY SANITIZER COMPARTMENT.PRESENT SANITIZER SOLUTION CONCENTRATION OF 0ppm. AFTER 4-5 TIMES ATTEMPTED TO GET THE PROPER CONCENTRATION MANAGER CHANGED SANITIZER SOLUTION BOTTLE(QUATERNARY AMMONIUM) AND PRESENTLY PROVIDED CONCENTRATION OF 200ppm. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005,CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESS ICE BUILD-UP INSIDE WHITE CHEST FREEZER(UNABLE TO CLOSE LID) FROZEN FRUITS AREA STORED AT SAID UNIT.CLEAN ANS MAINTAIN
  3. Toiles

    1 infraction

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETER FOR REAR REACH IN COOLER WHERE OVERFLOW PRODUCT IS STORED.
  4. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ONE OF THE FOUR WASHBOWLS IN THE WOMANS WASHROOM NOT OPERATIONAL. MUST REPAIR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLER CERTIFICATES AVAILABLE FOR EMPLOYEES PREPARING FOODS AT THIS TIME. MUST PROVIDE FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES.
  5. Plainte

    4 infractions

    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • SUMMARY REPORT FROM INSPECTION #1588431 ON 11-17-15 NOT POSTED ON PREMISES. SERIOUS VIOLATION 7-42-010(B).
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION FROM 11-17-15 NOT CORRECTED. #34- OBSERVED MISSING COVING AT THE JUICE BAR AREA UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED FACILITY TO INSTALL AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ONE OF THE FOUR WASHBOWLS IN THE WOMANS WASHROOM NOT OPERATIONAL. MUST REPAIR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLER CERTIFICATES AVAILABLE FOR EMPLOYEES PREPARING FOODS AT THIS TIME. MUST PROVIDE FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • L'ACCUMULATION OBSERVÉE SUR LA PORTION INTERIEUR DE LA MACHINE ICE. FACILITÉ INSTRUMÉE DE FERMER, DE SANITIER ET D'ENTREPRISE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING COVING AT THE JUICE BAR AREA UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED FACILITY TO INSTALL AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A VISIBLE WORKING THERMOMETER AT 2-DOOR REACH-IN MILK COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE SOFT DRINKS 6 INCHES OFF FLOOR AT REAR STORAGE AREA.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • FOUND NO THERMOMETER INSIDE REACH IN COOLER.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • FOODHANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS.
  9. Consultation

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DEFROST ICE BOX FREEZER, CLEAN AND SANITIZE FRUIT SPILLS FROM BOTTOM SHELF.ALSO CLEAN INTERIOR OF 2DOOR REFRIGERATOR TO REMOVE MILK STAINS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR WALLCOUVING UNDER 3COMP SINK AT PREP AREA SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE A LIGHT SHIELD AT MIDDLE BEVERAGE COOLER BY THE VITAMIN AREA.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • UPON INSPECTION OBSERVED A STAFF MEMBER RINSE OUT A BLENDER CONTAINER AFTER MAKING A SMOOTHIE FOR A CUSTOMER AT THE EXPOSED HAND SINK IN THE PREP AREA. EXPOSED HANDWASHING SINK IS ONLY TO BE USED FOR HAND WASHING AT ALL TIMES. THE 3COMP SINK IS TO BE USED FOR WASHING, RINSING AND SANITIZING UTENSILS AT ALL TIMES. CRITICAL CITATION ISSUED.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • UPON INSPECTION OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFIED MANAGER ON PREMISES WHILE STAFF MEMBER WAS MAKING A FRUIT SMOOTHIE FOR A CUSTOMER. MUST HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFIED MANAGER ON PREMISES AT ALL TIMES. SERIOUS CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DEFROST ICE BOX FREEZER, CLEAN AND SANITIZE FRUIT SPILLS FROM BOTTOM SHELF.ALSO CLEAN INTERIOR OF 2DOOR REFRIGERATOR TO REMOVE MILK STAINS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR WALLCOUVING UNDER 3COMP SINK AT PREP AREA SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE A LIGHT SHIELD AT MIDDLE BEVERAGE COOLER BY THE VITAMIN AREA.
  11. Suppression des étiquettes

    1 infraction

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. MUST MAINTAIN AND CLEAN THE AREA AROUND THE GARBAGE DUMPSTER.
  12. Toiles

    5 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities. FACILITIES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. OBSERVED PREP COOLER BEHIND THE FRONT COUNTER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 44F. MANAGEMENT INSTRUCTED TO MAINTAIN BELOW 40F. UNIT USED TO STORE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. UNIT TAGGED HELD FOR INSPECTION. FAX REINSPECTION LETTER TO (312) 746-4240 TO HAVE UNIT REINSPECTED. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS STORED AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE OF THE PREP COOLER. OBSERVED 1 OPEN CARTON OF SOY MILK MARKED "REFRIGERATE AFTER OPENING" WITH A TEMPERATURE OF 44.9F, AND ONE CARTON OF MILK BEVERAGE BASE MARKED "REFRIGERATE AFTER OPENING" WITH A TEMEPRATURE OF 46.5F. MANAGEMENT VOLUNATRILY DISCARDED 1/2 GALLON OF PRODUCT WORTH $2. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. NO CERTIFIED FOOD MANAGER PRESENT WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (SHAKES AND SMOOTHIES) ARE BEING PREPARED AND SERVED. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD IS PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • One copy of the Food Inspection Report Summary must be displayed and visible to all customers. PREVIOUS INSPECTION REPORT SUMMARY WAS NOT POSTED AND DISPLAYED. PREMISES HAD INSPECTION REPORT SUMMARY FROM 6/20/08 POSTED AND HAD AN INSPECTION ON 3/26/09. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISPLAY AND POST ONLY THE MOST RECENT SUMNMARY REPORT. MANAGEMENT GIVEN A COPY OF TODAY'S SUMAMRY REPORT TO POST. SERIOUS VIOLATION 7-42-010B.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. MUST MAINTAIN AND CLEAN THE AREA AROUND THE GARBAGE DUMPSTER.

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