Yamato Bakery

1322 Centre Street NE Calgary AB T2R 2R7 · Food - General

2 inspections

1. Contrôle16 oct. 2025

   2 infractions

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Les étagères pour grands sacs d'ingrédients en vrac (près de la porte arrière) ont des surfaces absorbantes. -Sceller les étagères avec un matériau qui rend la surface imperméable à l'humidité
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • 1) Supports de mélange sont caked dans le matériau de pâte.-Assure les supports de mélange sont entièrement nettoyés entre les utilisations2) Les boîtes en carton utilisées pour tenir les contenants alimentaires (sur une étagère à côté du réfrigérateur à l'italienne) sont très huileuses. -Supprimer le carton, entreposer les produits alimentaires dans des contenants en matériau lavable
2. Contrôle3 juill. 2024

   0 infraction