Yong Cheng Food Ltd.

1786 Renfrew St, Vancouver BC V5K 4E1 · Processor

Résumé des inspections

Yong Cheng Food Ltd. a été inspecté 29 fois par Vancouver Coastal Health depuis le 4 novembre 2016. La dernière inspection, le 31 janvier 2025, a relevé 1 infraction.

11 des 29 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 14 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2023. Par exemple : Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 11 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2025. Par exemple : Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.
Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2023. Par exemple : Les locaux sont exempts de parasites.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2023. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Vancouver Coastal Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

29 inspections

Suivi systématique31 janv. 2025
1 infraction
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
Routine28 janv. 2025
5 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - La station de lavage des mains est obstruée ou utilisée à d'autres fins.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
Suivi systématique19 sept. 2024
1 infraction
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
Routine18 sept. 2024
5 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
  - Éclairage et/ou ventilation inadéquats dans les locaux.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les employés ne se lavent pas les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
Suivi systématique28 mars 2024
0 infraction
Routine21 mars 2024
4 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
  - Les aliments ne sont pas correctement couverts et protégés contre la contamination.
  - Les aliments sont en contact avec des surfaces ou des ustensiles non nettoyés.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - La station de lavage des mains est obstruée ou utilisée à d'autres fins.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
Suivi systématique13 oct. 2023
0 infraction
Suivi systématique22 sept. 2023
6 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas correctement couverts et protégés contre la contamination.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les employés ne se lavent pas les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les employés ne font pas preuve d'une bonne hygiène personnelle qui peut entraîner la contamination des aliments.
  - Les employés mangent, boivent ou utilisent du tabac dans la préparation des aliments, la vaisselle et/ou les aires de stockage des aliments.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Suivi systématique14 sept. 2023
0 infraction
Suivi systématique14 sept. 2023
0 infraction
Suivi systématique13 sept. 2023
4 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas séparés des zones incompatibles.
  - Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
  - L'équipement ou les matériaux non requis pour l'opération sont entreposés dans les locaux.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les employés ne font pas preuve d'une bonne hygiène personnelle qui peut entraîner la contamination des aliments.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Routine6 sept. 2023
6 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- L'hygiène des employés est maintenue.
  - Les employés ne portent ni vêtements ni chaussures propres.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les employés ne font pas preuve d'une bonne hygiène personnelle qui peut entraîner la contamination des aliments.
  - Les employés mangent, boivent ou utilisent du tabac dans la préparation des aliments, la vaisselle et/ou les aires de stockage des aliments.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Suivi systématique15 nov. 2022
0 infraction
Suivi systématique31 oct. 2022
0 infraction
Routine27 oct. 2022
5 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas séparés des zones incompatibles.
  - Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
  - L'équipement ou les matériaux non requis pour l'opération sont entreposés dans les locaux.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
- Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont séparés des aliments.
  - Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires ne sont pas entreposés séparément des aliments.
Suivi systématique21 oct. 2021
0 infraction
Routine6 oct. 2021
2 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas séparés des zones incompatibles.
  - Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
Suivi systématique8 sept. 2021
0 infraction
Routine8 sept. 2021
3 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas séparés des zones incompatibles.
  - Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
  - L'équipement ou les matériaux non requis pour l'opération sont entreposés dans les locaux.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Suivi systématique19 juill. 2019
0 infraction
Suivi systématique16 juill. 2019
2 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état.
- Un établissement alimentaire doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Le plan d'assainissement n'est pas élaboré.
Suivi systématique9 juill. 2019
4 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état.
  - Éclairage et/ou ventilation inadéquats dans les locaux.
- Les locaux et tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- L'exploitant d'un établissement alimentaire doit élaborer, entretenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Le plan de sécurité alimentaire n'est pas élaboré.
- Un établissement alimentaire doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Le plan d'assainissement n'est pas élaboré.
Routine2 juill. 2019
6 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état.
  - Éclairage et/ou ventilation inadéquats dans les locaux.
  - Les locaux ne sont pas séparés des zones incompatibles.
- Les aliments sont manipulés de manière hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - La nourriture n'est pas stockée au sol.
- Les locaux et tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- L'exploitant d'un établissement alimentaire doit élaborer, entretenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Le plan de sécurité alimentaire n'est pas élaboré.
- Un établissement alimentaire doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Le plan d'assainissement n'est pas élaboré.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les conditions dans les locaux peuvent entraîner l'hébergement ou la reproduction de parasites.
Suivi systématique19 juin 2018
5 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état.
  - Éclairage et/ou ventilation inadéquats dans les locaux.
  - Les locaux ne sont pas séparés des zones incompatibles.
- Les locaux et tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- L'exploitant d'un établissement alimentaire doit élaborer, entretenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Le plan de sécurité alimentaire n'est pas élaboré.
- Un établissement alimentaire doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Le plan d'assainissement n'est pas élaboré.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité insecte.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les locaux ne sont pas protégés de l'entrée des ravageurs.
Routine4 juin 2018
9 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas séparés des zones incompatibles.
- Les aliments sont manipulés de manière hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
  - La nourriture n'est pas stockée au sol.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés ou affichés à une température de 4 degrés Celsius ou moins.
- Les locaux et tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas dans un état qui assure la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement ou les matériaux non requis pour l'opération sont entreposés dans les locaux.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - Les chiffons d'essuie-glaces ne sont pas propres, ne sont pas utilisés et/ou stockés dans une solution d'assainissement approuvée.
- Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement alimentaire doit élaborer, entretenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les procédures du plan de salubrité des aliments ne sont pas suivies.
- Un établissement alimentaire doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les procédures du plan d'assainissement ne sont pas suivies.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux ne sont pas protégés de l'entrée des ravageurs.
Routine22 nov. 2017
0 infraction
Routine14 nov. 2017
5 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés ou affichés à une température de 4 degrés Celsius ou moins.
- Les locaux et tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration insuffisante.
- Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
Suivi systématique8 nov. 2016
0 infraction
Routine4 nov. 2016
3 infractions
- Les aliments sont manipulés de manière hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Les locaux et tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- L'exploitant d'un établissement alimentaire doit élaborer, entretenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.

Établissements inspectés à proximité

Hair Up 2 Date
1674 Renfrew St, Vancouver BC V5K 4E1
11 inspections
Nut Hut
1664 Renfrew St, Vancouver BC V5K 4E1
9 inspections
Nut Hut
1664 Renfrew St, Vancouver BC V5K 4E1
9 inspections
Mini House
2905 E 1st Ave, Vancouver BC V5M 1B1
9 inspections
Kuro Sushi & Bar
1660 Renfrew St, Vancouver BC V5K 4E1
8 inspections
Nexgen Lash & Brow Parlour
1683 Renfrew St, Vancouver BC V5K 0G2
1 inspection
EL Hair
2893 E 1st Ave, Vancouver BC V5M 1A9
3 inspections
Glo Salon
1667 Renfrew St, Vancouver BC V5K 4E1
10 inspections

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Résumé des inspections

Ce que signifient ces constats

Nettoyage et désinfectionRisque élevé

Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

RavageursRisque élevé

Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

À propos de ces données

29 inspections

Établissements inspectés à proximité