YUZEN JAPANESE RESTAURANT

8461 SE 68TH ST STE #104, MERCER ISLAND, WA 98040 · Restaurant (Seating 13-50)

9 inspections

1. Inspection régulière/examen sur le terrain7 juin 2024

   0 infraction

2. Inspection régulière/examen sur le terrain26 oct. 2023

   0 infraction

3. Inspection régulière/examen sur le terrain29 mars 2023

   1 infraction

   • 0400 - Lavé les mains au besoin
     • ROUGE
4. Inspection régulière/examen sur le terrain17 déc. 2020

   1 infraction

   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
     • ROUGE
5. Inspection régulière/examen sur le terrain6 sept. 2019

   4 infractions

   • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
     • BLEU
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
     • ROUGE
   • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
     • ROUGE
   • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées,...
     • ROUGE
6. Inspection des retours22 mai 2019

   1 infraction

   • 1200 - Carte d'identité du poisson; carte d'identité du champignon sauvage; procédures de destruction des parasites pour les poissons
     • ROUGE
7. Inspection régulière/examen sur le terrain20 mars 2019

   4 infractions

   • 1200 - Carte d'identité du poisson; carte d'identité du champignon sauvage; procédures de destruction des parasites pour les poissons
     • ROUGE
   • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
     • ROUGE
   • 2600 - Conformité aux plans de contrôle des risques, écarts, plan d'exploitation; permis valide; application de la procédure
     • ROUGE
   • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
     • ROUGE
8. Inspection régulière/examen sur le terrain7 août 2018

   4 infractions

   • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
     • BLEU
   • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
     • ROUGE
   • 2600 - Conformité aux plans de contrôle des risques, écarts, plan d'exploitation; permis valide; application de la procédure
     • ROUGE
   • 1200 - Carte d'identité du poisson; carte d'identité du champignon sauvage; procédures de destruction des parasites pour les poissons
     • ROUGE
9. Consultation/Éducation - Domaine19 juill. 2018

   0 infraction