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ZAKOM FOOD MART, INC

4158 W 16TH ST BLDG, CHICAGO, IL 60623 · Grocery Store

Résumé des inspections

ZAKOM FOOD MART, INC a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 août 2017. La dernière inspection, le 9 juillet 2020, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 août 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 10 août 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 août 2017. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ALL CHIP CARBOARD TRAYS THAT ARE GREASE STAINED MUST BE REMOVED AND REPLACED. CORRECT AND MAINTAIN. ALL EQUIPMENT IN POOR REPAIR MUST BE REMOVED.
  3. Licence

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 20 MICE DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT FACILITY. IN THE FOLLOWING AREAS: FRONT COUNTER AREA, ALONG WALL, AS WELL AS UNDER CENTER SHELVING UNITS. INSTRUCTED OPERATOR TO CLEAN AREA AND TO SCHEDULE PEST CONTROL SERVICE. ALSO, OBSERVED 1/4 GAP AT FRONT ENTRANCE DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO RODENT PROOF DOOR.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ALL CHIP CARBOARD TRAYS THAT ARE GREASE STAINED MUST BE REMOVED AND REPLACED. CORRECT AND MAINTAIN. ALL EQUIPMENT IN POOR REPAIR MUST BE REMOVED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN INTERIOR OF ALL REACH IN COOLERS TO REMOVE ALL DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL COOKING EQUIPMENT MUST BE REMOVED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED DUST AND DEBRIS UNDER CENTER SHELVING UNIT. INSTRUCTED OPERATOR TO CLEAN AND MAINTAIN SAID AREA, AT ALL TIMES. OBSERVED FLOOR AREA AT 3 COMP SINK IN POOR REPAIR. INSTRUCRTED OPERATOR THAT ALL FLOORS/SURFACES MUST BE SMOOTH/FLAT AND EASLIY CLEANABLE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED SLOW DRAINING UTILITY SINK, IN REAR PREP AND WASHBOWL SINK IN BATHROOM. INSTRUCTED OPERATOR TO SCHEDULE SERVICE DATE WITH PLUMBER. OBSERVED LEAKS AT THE FOLLOWING AREAS: P-TRAP UNDER THE HAND SINK AND DRAIN CONNECTION PIPE FOR THE 3 COMP, UTILITY SINK AND HAND WASHING SINK. INSTRUCTED OPERATOR TO SCHEDULE SERVICE DATE WITH PLUMBER. OBSERVED TAPE USED A MEANS OF REPAIR ON THE P-TRAP UNDERNEATH THE HAND SINK IN WASH ROOM. INSTRUCTED OPERATOR TO REPAIR AND MAINTAIN. ALSO, ALL SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANNALE
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER AND DEBRIS ON SHELVING UNIT, ON NORTH BACK WALL AS WELL AS ON TOP OF 2 DOOR COOLERS ALONG WEST WALL. INSTRUCTED OPERATOR TO CLEAN AND MAINTAIN, AT ALL TIMES.

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