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Zehrs Market

400 Simcoe St Tillsonburg ON N4G 4X1 · Supermarket

9 inspections

  1. Requis

    1 infraction

    • Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
      • S'assurer que la solution de désinfection est disponible en tout temps pendant que les locaux sont en service
  2. Suivi

    1 infraction

    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60°C (140°F) ou plus (C)
      • S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60°C (140°F) ou plus après la cuisson
  3. Requis

    3 infractions

    • Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
      • S'assurer que la solution de désinfection est disponible en tout temps pendant que les locaux sont en service
    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60°C (140°F) ou plus (C)
      • S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60°C (140°F) ou plus après la cuisson
    • Toutes les stations de lavage des mains sont bien fournies (NC)
      • Fournir un sèche-main mécanique ou des serviettes à service unique dans un distributeur aux stations de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments
  4. Requis

    2 infractions

    • Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
    • Toutes les stations de lavage des mains sont bien fournies (NC)
      • Fournir un sèche-main mécanique ou des serviettes à service unique dans un distributeur aux stations de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments
  5. Suivi

    0 infraction

  6. Requis

    2 infractions

    • Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
    • Toutes les stations de lavage des mains sont bien fournies (NC)
      • Fournir un sèche-main mécanique ou des serviettes à service unique dans un distributeur aux stations de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments
  7. Requis

    2 infractions

    • Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
      • S'assurer que les murs sont serrés, lisses et non absorbants
    • Maintenir les installations sanitaires de façon propre et sanitaire, équipées de toutes les fournitures nécessaires (NC)
      • Veiller à ce que les installations sanitaires soient tenues propres et hygiéniques
  8. Suivi

    0 infraction

  9. Requis

    4 infractions

    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
      • Couvrir tous les aliments entreposés
    • Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
      • S'assurer que les murs sont serrés, lisses et non absorbants
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces sont bien construits et entretenus en bon état (NC)
      • S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices ainsi que les surfaces de contact avec les aliments sont faits d'une forme et d'un matériau qui peuvent être facilement nettoyés et désinfectés
    • Maintenir les installations sanitaires de façon propre et sanitaire, équipées de toutes les fournitures nécessaires (NC)
      • Équipement sanitaire avec des serviettes à service unique ou un sèche-cheveux