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1 N WACKER KITCHEN AND BAR

1 N WACKER DR, CHICAGO, IL 60606 · Restaurant

Résumé des inspections

1 N WACKER KITCHEN AND BAR a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 juin 2018. La dernière inspection, le 4 septembre 2018, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 7 juin 2018. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    1 infraction

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED MEAT SLICER , HOT HOLDING UNIT IN USE, AND OTHER FOOD EQUIPMENT .NO HAND WASHING SINK IN LOWER LEVEL AREA.INSTRUCTED TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH SOAP AND HAND DRYING DEVICE OR REMOVE ALL PREPING AND FOOD HOLDING EQUIPMENT. ALSO OBSERVED NO HAND SINK IN WAITER STATION IN DINING ROOM WHERE BREAD OVEN IS USED TO KEEP BREAD WARM, OPEN FOODS WITH STORED PLATES AND WATER PITCHERS, GLASSES.INSTRUCTED TO INSTALL HAND SINK WITH SOAP AND HAND DRYING DEVICE OR FOOD EQUIPMENT MUST BE REMOVED.CRITICAL VIOLATION 7-38-030. NO CITATION

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