19th Hole & Banquet Kitchen
533 Dominion Ave, Port Coquitlam · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Des déjections rongées observées dans la zone de stockage arrière.
- Mesure(s) corrective(s) : L'exploitant a indiqué que les gouttes étaient anciennes et qu'elles n'avaient pas été enlevées auparavant. Toutes les gouttes à enlever et les planchers à nettoyer
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Le désinfectant à l'iode n'est pas détecté dans la laveuse de verre. Un désinfectant insuffisant ne tue pas les bactéries sur le verre, ce qui entraîne la transmission de personnes à personnes d'agents pathogènes. Veuillez avoir une personne qualifiée réparatrice et contactez-moi pour le suivi.
- *Note* Les verres sont autorisés à traverser la laveuse pour nettoyer + rincer. Séparer l'étape de désinfection est à suivre (sous-merger dans 200ppm solution de javel, ~1 c. à soupe par gallon). Date à corriger par: ven. 4 août
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Évier à main dans une zone de bar remplie de glace et utilisé pour refroidir les boissons en conserve. Cela n'est pas acceptable, car ces conditions ne permettent pas aux employés de se laver les mains dans la zone du bar. L'opérateur a nettoyé l'évier volontairement. S'il vous plaît évier avec savon + serviette en papier ainsi.
- Mesures correctives:
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CONGÉ) : Les canettes de bière observées sont refroidies dans un évier de glace utilisé pour la fabrication des boissons. Cela pose problème car les germes sont transférés de la main à la boîte, peuvent à la glace, à la glace à boire puis à boire à la personne. L'opérateur a remplacé la glace dans un évier volontaire. S'il vous plaît refroidir les boissons au réfrigérateur à partir d'ici.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]