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3890 Highway 9 (Highway 9 Farmer's Market)

3890 Highway 9, King, ON L0G 1J0 · Food Establishment

Dossier officiel de York Region →

Résumé des inspections

3890 Highway 9 (Highway 9 Farmer's Market) a été inspecté 5 fois par York Region Public Health depuis le 5 novembre 2020. La dernière inspection, le 13 décembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2024. Par exemple : Si l'équipement de traitement de l'eau potable permet la chloration pour la désinfection secondaire, l'équipement est utilisé de façon que, à tout moment et à tous les endroits du résidu de chlore libre, il ne soit jamais inférieur à 0,05 milligrammes par litre.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 11 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2024. Par exemple : L'exploitant du réseau est formé au fonctionnement et à l'entretien du réseau d'eau potable et à toutes les procédures de sécurité et d'urgence pertinentes.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2024. Par exemple : Le propriétaire n'assure pas la formation de l'opérateur aux procédures de maintenance

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2024. Par exemple : Maintenir le petit réseau d'eau potable en bon état de réparation.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois le 6 août 2024. Par exemple : L'équipement de traitement de l'eau est en service chaque fois que de l'eau est fournie.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de York Region Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection

    0 infraction

  2. Réinspection

    5 infractions

    • L'exploitant du réseau est formé au fonctionnement et à l'entretien du réseau d'eau potable et à toutes les procédures de sécurité et d'urgence pertinentes.
    • Le propriétaire ne s'assure pas que l'exploitant est formé aux procédures d'exploitation
    • Le propriétaire n'assure pas la formation de l'opérateur aux procédures de maintenance
    • Le propriétaire n'assure pas la formation de l'opérateur aux procédures de sécurité
    • Le propriétaire ne s'assure pas que l'opérateur est formé aux procédures d'urgence
  3. Inspection de conformité

    27 infractions

    • Maintenir le petit réseau d'eau potable en bon état de réparation.
    • L'exploitant ne s'assure pas que le système est entretenu en bon état de réparation
    • Toutes les exigences en matière d'échantillonnage, d'essai, de surveillance et de déclaration prévues par le présent règlement sont respectées
    • L'exploitant n'a pas satisfait aux exigences d'échantillonnage
    • L'exploitant ne s'est pas conformé aux exigences de déclaration
    • L'exploitant du réseau est formé au fonctionnement et à l'entretien du réseau d'eau potable et à toutes les procédures de sécurité et d'urgence pertinentes.
    • Le propriétaire ne s'assure pas que l'exploitant est formé aux procédures d'exploitation
    • Le propriétaire n'assure pas la formation de l'opérateur aux procédures de maintenance
    • Le propriétaire n'assure pas la formation de l'opérateur aux procédures de sécurité
    • Le propriétaire ne s'assure pas que l'opérateur est formé aux procédures d'urgence
    • Le propriétaire/exploitant doit signaler toute observation défavorable et tout résultat d'essai défavorable.
    • L'exploitant ne signale pas immédiatement une observation défavorable au M.O.H.
    • Le propriétaire et l'exploitant d'un petit réseau d'eau potable veillent à ce que les documents et autres documents pertinents soient conservés pendant au moins cinq ans.
    • L'exploitant n'assure pas la conservation des documents ou des dossiers pendant cinq ans
    • Le propriétaire et l'exploitant d'un petit réseau d'eau potable veillent à ce que les informations requises soient disponibles pour l'inspection.
    • Le propriétaire ne s'assure pas qu'une copie de chaque directive est disponible pour l'inspection
    • Le propriétaire ne s'assure pas qu'une copie du règlement 319/08 est disponible pour l'inspection
    • Des dossiers d'entretien sont créés pour tous les travaux d'entretien effectués sur le matériel de traitement de l'eau et conservés pendant cinq ans.
    • L'exploitant ne s'assure pas que les dossiers d'entretien du matériel de traitement de l'eau sont conservés pendant la période requise
    • L'équipement de traitement de l'eau est en service chaque fois que de l'eau est fournie.
    • L'exploitant n'assure pas le fonctionnement du matériel de traitement de l'eau lorsque l'eau est fournie
    • L'équipement de traitement de l'eau est exploité de manière à atteindre les capacités de conception.
    • L'exploitant ne s'assure pas que l'équipement de traitement de l'eau fonctionne de manière à atteindre les capacités de conception
    • Si l'équipement de traitement de l'eau potable permet la chloration pour la désinfection secondaire, l'équipement est utilisé de façon que, à tout moment et à tous les endroits du résidu de chlore libre, il ne soit jamais inférieur à 0,05 milligrammes par litre.
    • L'exploitant ne s'assure pas que l'équipement de traitement fonctionne de telle façon que le chlore résiduel ne soit jamais inférieur à 0,05 milligrammes par litre
    • Assurer l'échantillonnage et l'essai des échantillons d'eau selon la fréquence assignée.
    • L'exploitant n'assure pas l'échantillonnage et l'essai des échantillons d'eau selon la fréquence assignée
  4. Inspection de conformité

    2 infractions

    • Maintenir le petit réseau d'eau potable en bon état de réparation.
    • Le propriétaire ne s'assure pas que le système est entretenu en bon état de réparation
  5. Inspection de conformité

    8 infractions

    • Toutes les exigences en matière d'échantillonnage, d'essai, de surveillance et de déclaration prévues par le présent règlement sont respectées
    • L'exploitant n'a pas satisfait aux exigences d'échantillonnage
    • L'exploitant n'a pas satisfait aux exigences d'essai
    • L'exploitant du réseau est formé au fonctionnement et à l'entretien du réseau d'eau potable et à toutes les procédures de sécurité et d'urgence pertinentes.
    • Le propriétaire ne s'assure pas que l'exploitant est formé aux procédures d'exploitation
    • Le propriétaire et l'exploitant d'un petit réseau d'eau potable veillent à ce que les documents et autres documents pertinents soient conservés pendant au moins cinq ans.
    • L'exploitant ne s'assure pas que les documents, dossiers ou autres informations sont fournis dans un délai déterminé
    • Si l'équipement de traitement de l'eau potable permet la chloration pour la désinfection secondaire, l'équipement est utilisé de façon que, à tout moment et à tous les endroits du résidu de chlore libre, il ne soit jamais inférieur à 0,05 milligrammes par litre.

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