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7-ELEVEN

1036 N DEARBORN ST, CHICAGO, IL 60610 · Grocery Store

Résumé des inspections

7-ELEVEN a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 février 2010. La dernière inspection, le 29 avril 2025, a relevé 2 infractions.

3 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2016. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 24 septembre 2018. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 1 avril 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 février 2023. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE THE EDGE OF THE WALL AROUND THE UTILITY SINK OPEN AND NOT SEALED. INSTRUCTED TO SEAL AS A MEANS OF PREVENTING HARBORING SPACE FOR POSSIBLE INSECTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP OF SPILLAGE UNDER THE SODA STORAGE IN THE REAR. INSTRUCTED TO CLEAN AREA.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE WALK IN COOLER AREA WITH A BUILD UP OF DEBRIS AND SPILLAGE UNDER THE SHELVING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSEVERD THE FLOOR IN THE FRONT FOOD SERVICE AREA WTIH A BUILD UP OF DUST, DIRT AND DEBRIS UNDER AND AROUND ALL OF THE EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY.
  3. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • 4-903.11(A;C): SINGLE USE ARTICLES STORED ON THE FLOOR IN STORAGE CLOSET ACROSS DISPLAY COOLERS. ITEMS MUST BE 6 INCHES ABOVE THE FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12: FLOORS UNDER ALL UNITS AND SHELVING THROUGHOUT THE FACILITY HAS DEBRIS. FACILITY MUST CLEAN FLOORS THROUGHOUT AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13: FOOD HANDLER CERTIFICATIONS NOT PROVIDED ON SITE. FACILITY MUST ENSURE ALL FOOD EMPLOYEES OBTAIN A VALID FOOD HANDLER CERTIFICATION.
  4. Plainte

    3 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • SINGLE USE ARTICLES STORED ON THE FLOOR IN STORAGE CLOSET ACROSS DISPLAY COOLERS. ITEMS MUST BE 6 INCHES ABOVE THE FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS UNDER ALL UNITS AND SHELVING THROUGHOUT THE FACILITY HAS DEBRIS. FACILITY MUST CLEAN FLOORS THROUGHOUT AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLER CERTIFICATIONS NOT PROVIDED ON SITE. FACILITY MUST ENSURE ALL FOOD EMPLOYEES OBTAIN A VALID FOOD HANDLER CERTIFICATION.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A COVERED TRASH RECEPTACLE IN THE UNISEX TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A FEW ITEMS STORED ON FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER. MUST ELEVATE ITEMS 6 INCHES OFF FLOOR.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.13 (C)- OBSERVED HAND SANITIZING UNITS STORED ABOVE ALL HAND SINKS ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER TO RELOCATED/REMOVE TO ENSURE PROPER HAND WASHING. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112 (A) (A)- OBSERVED NO INTERNAL THERMOMETER MEASURING DEVICE INSIDE ALL COOLER UNITS AT FRONT COUNTER AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-305.11 (A) (B) (C) (A)- OBSERVED MULTIPLE FOOD DELIVERY BINS,SHOPPING CARTS AND MARKETING DISPLAY BOARDS STORED INSIDE EMPLOYEE REST ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ITEMS AND STORE SAID ITEMS IN REAR DRY STORAGE AREA. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 (A)- OBSERVED FOOD AND DEBRIS ENCRUSTED INSIDE DOOR GASKETS OF ALL COLD HOLDING UNITS AT FRONT COUNTER AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11- OBSERVED CRACKED AND BROKEN TOILET COVER LID IN EMPLOYEE REST ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE/REPAIR. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
  10. Toiles

    3 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed no grease trap attached to 3 compartment sink. Must provide commercial grease removal service. Must maintain same.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Observed mop stored in mop bucket in rear prep area. Instructed must hang mop to dry. Must maintain same.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • Observed food handler in front prep area without proper hair restraint. Must provide hair restraints (hair net, hat, etc.) for all employees while in front prep area. Must maintain same.
  11. Réinspection des toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    5 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#1588943 DATED:11/30/2015. 38 NOTED SLOW WATER DRAIN AT THE FRONT EXPOSED HAND WASH SINK AND LEAKING FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATION AND MAINTAIN BY 9/15/2016. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING REQUIRES A DETAIL CLEANING INTERIOR UPPER PANEL OF ICE MAKER,KNOZZLES AND TRAYS AT THE FOUNTAIN DRINK STATIONS,INTERIOR VENTS OF SANDWICH DISPLAY COOLERS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BROKEN FLOOR TILES INSIDE THE TOILET ROOM.INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN FLOORS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MECHANICAL VENTILATION INSIDE THE TOILET ROOM IS NOT WORKING.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. SINK STOPPERS MISSING FOR THE DISHWASHING 3 COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN 3 ADEQUATE SINK STOPPRERS FOR THE 3 COMP SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE A CALIBRATED METAL STEM THERMOMETER FOR MONITORING FOOD TEMPERATURES AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED MILK CRATES AT THE REAR USED FOR ELEVATION. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SHELVING FOR ELEVATION OF FOOD 6" OFF THE FLOOR AND 6" AWAY FROM THE WALLS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED STAINED AND DIRTY SHELVES AT THE REAR DRY STORAGE WHERE SODA AND OTHER SOFT DRINKS ARE STORED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT ESPECIALLY AT THE REAR BY THE SODA DISPENSING SYRUP MACHINE AND UNDERNEATH MILK CRATES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED MULTIPLE HOLES AND OPENINGS ALONG PIPPING AT THE REAR DRY STORAGE. ALSO NOTED STAINED CEILING TILES AT SAME. INSTRUCTED TO SEAL ALL HOLES AND OPENINGS TO PREVENT ENTRY PLACES FOR PEST AND ALSO TO CLEAN AND/OR REPLACE STAINED CEILING TILES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED SLOW WATER DRAIN AT THE FRONT EXPOSED HAND WASH SINK AND LEAKING FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR THE DAMAGED DRYWALL NEXT TO THE SIDE DOOR AND REPLACE THE MISSING BASEBOARD.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DAMAGED RUBBER GASKET AT REACH-IN COOLER DOOR, INSTRUCTED TO REPALCE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SLOW DRAINAGE AT FRONT HAND SINK, LEAKY PIPE UNDER 3-COMP SINK. INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING AND MAINTAN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INACCURATE REFRIGERATION THERMOMETER FOR WALK-IN AND PREP COOLER, INSTRUCTED TO REPLACE.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. DETAIL CLEAN THE OUTSIDE OF THE METAL CABINETS BEHIND THE COFFEE COUNTER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DETAIL CLEAN THE FLOOR OF THE REAR STORAGE AREA ESPECIALLY AROUND WALLS AND CORNERS.
  17. Toiles

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • Adequate and convenient toilet facilities shall be provided. They should be properly designed, maintained, and accessible to employees at all times. FOUND EXPOSED HAND BOWL IN FRONT PREP AREA NOT READILY ACCESSIBLE. FOUND EXPOSED HAND BOWL OBSTRUCTED BY AN OVERSIZED CARD RACK AND A CIGAR DISPLAY. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ITEMS FROM AROUND EXPOSED HAND BOWL TO ALLOW ACCESS AND PROPER HAND WASHING. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-030.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. SEAL SMALL OPENING ALONG LEFT SIDE OF FRONT ENTRANCE DOOR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST DETAIL CLEAN FLOORS BEHIND COOLERS,UNDER HOT HOLDING EQUIPMENT, THROUGHOUT PREP AREA AND IN CORNERS IN REAR STORAGE AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE ALL STAINED AND MISSING CEILING TILES IN REAR PREP AREA AND OVER SALES FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR BROKEN VENTILATION FAN IN WASHROOM AND REPAIR SLOW DRAIN AT 2 COMPARTMENT SINK IN REAR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. BETTER ORGANIZE UNUSED SHELVING AND OTHER CLUTTER IN CORNERS IN REAR STORAGE AREA. STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF FLOOR.

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