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7-Eleven #26792

7385 Vedder Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven #26792 a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 octobre 2017. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 novembre 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 23 octobre 2018. Par exemple : 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse jaune observée sur les rouleaux pour les hot-dogs et toquitos.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter.
      • Suivre le plan d'assainissement approuvé et le calendrier.
      • *Envoyez une image des unités nettoyées.
      • À corriger dans un délai d'un jour.
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les poêles à biscuits métalliques sont stockés à côté de l'évier de lavage à la main à l'avant. Assurez-vous de ne pas obstruer les postes de lavage des mains.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont dégagées de l'obstruction et que le savon liquide et les serviettes en papier sont disponibles.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Vieilles poussières et débris observés se construisant sous les refroidisseurs et dans les zones difficiles à nettoyer un long plancher. Nettoyage nécessaire.
      • Mesures correctives : Veiller à nettoyer en profondeur les zones difficiles à atteindre pour empêcher l'accumulation de débris. Inclure ces zones dans le calendrier de nettoyage mensuel. Correction requise en deux semaines.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Refroidisseur d'affichage d'air no 2 stocké au-dessus de 4C (mesuré à 16C)
      • Mesure(s) corrective(s): le journal de température a montré que la température du refroidisseur était à 37F à 14h, temps d'inspection 15h30 (moins de 2 heures), l'opérateur a déplacé tous les aliments dans un autre refroidisseur
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : le refroidisseur d'air no 2 a été mesuré à 16C
      • Mesures correctives : veuillez réparer le refroidisseur (date à corriger : 6 juin 2025)
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Lait stocké dans une glacière à température ambiante de 7-8C. Sonde de lait à 5.6C. Le lait et d'autres produits du journal sont passés à d'autres refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Veuillez vous assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés au 4C et au-dessous.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Beaucoup de déchets et de débris observés sous l'étagère et la table basse auto-service.
      • 2. Sirop et autres débris observés sous les caisses de sirop de boisson molle à l'arrière.
      • Mesures correctives: Veuillez retirer la table et d'autres équipements et nettoyer en dessous. Ne pas balayer les ordures dans et sous les rayonnages/tables/équipement.
      • À corriger par : le 8 janvier 2024
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La température ambiante mesure 7-8C pour un produit laitier plus frais. 4L de lait sondé, mesurer la température interne 5.6C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Veuillez avoir un refroidisseur de service technicien et ne pas stocker d'aliments ou de boissons potentiellement dangereux dans ce refroidisseur pour le moment. Le refroidisseur doit maintenir 4C et moins.
      • À corriger par: 11 janv. 2024
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris alimentaires derrière le four.
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer la zone derrière le four. C'est correct dans une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le caillou derrière l'évier se détache du mur.
      • Mesure(s) corrective(s): Refaire le calage. Corrigé dans un mois.
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le certificat FoodSafe du gestionnaire a expiré, ainsi que celui de l'adjoint Manger. Les nouveaux employés sur place n'ont pas suivi de cours sur la sécurité alimentaire.
      • Mesures correctives : Carte d'information sur le cours de recyclage en ligne laissé sur le site. Gestionnaire pour créer une liste de personnel qui ont FoodSafe et quand leurs certificats expirent.
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Le plancher de la zone de stockage et de lavage à la vaisselle a la saleté et les débris s'accumulent.
      • 2. Dirt construire sous le four dans la zone avant.
      • Mesures correctives : 1. Retirer tous les éléments du plancher et nettoyer complètement. Gardez la zone de stockage propre. C'est correct dans les deux semaines.
      • 2. Sol propre. Correct avec deux semaines.
      • Score de violation: 3

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