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7-Eleven #32137

27211 Fraser Hwy, Aldergrove · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven #32137 a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 janvier 2013. La dernière inspection, le 5 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 mai 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 janvier 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 13 avril 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 27 septembre 2019. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: 1.Construire de l'eau/débris debout sur la machine à boire fontaine, machines à café et distributeur de lait et de crème
      • 2. Construire de l'eau/débris derrière la machine à boire fontaine.
      • Mesures correctives : Enlever tous les débris d'eau et de nourriture debout des zones énumérées ci-dessus. Toute eau stagnante ou débris alimentaires peut être une source de nourriture pour attirer les mouches, surtout en été. Augmentez la fréquence de nettoyage de ces zones dans votre routine quotidienne de nettoyage.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construction de débris alimentaires dans les domaines suivants:
      • 1. Derrière et sous la glacière d'affichage tenant la pizza non cuite
      • 2. Derrière et sous la machine à boire fontaine
      • 3. Derrière les racks dans la promenade dans le refroidisseur (racks situés directement à gauche à l'entrée dans le refroidisseur)
      • 4. Sur la machine à café spécialisée et les machines à café régulières.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones énumérées ci-dessus. Augmenter le calendrier de nettoyage pour surveiller et nettoyer les zones suivantes plus fréquemment.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Bouteille d'assainissement située à la zone de préparation des aliments avant et four mesuré 0ppm Quats. La bouteille était presque vide et usée.
      • La préparation des aliments a eu lieu pendant l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur s'est rétabli pendant l'inspection.
      • Assurez-vous de recharger régulièrement depuis le distributeur au dos, au moins 1 fois par semaine selon l'utilisation et les instructions du fabricant.
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Grand contenant de petits laits/crèmes entreposés à température ambiante à côté de la station de café.
      • 14,7C température de surface.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur a été éliminé pendant l'inspection.
      • Gardez le lait/crème sous réfrigération en tout temps ou changez avec des paquets de glace.
      • Conserver en dessous de 4C.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les toilettes et l'espace de rangement arrière ont des crampons dans les coins, le plancher, entre les carreaux de plancher.
      • Les armoires sous la station de café auto-service ont déversé du sucre, des pailles et des résidus collants.
      • Déversement d'eau et de boissons dans la zone café/auto-service a dû être nettoyé et soigné, cela a été terminé pendant l'inspection, merci
      • Action(s) corrective(s) : Utilisez un dégraissant approuvé pour frotter sous les comptoirs d'alimentation à l'avant.
      • Tirez les unités de retenue chaudes et nettoyer en dessous.
      • Armoires à l'intérieur : s'il vous plaît nettoyer le sucre, organiser les aliments pour éviter de contaminer les paquets de papier et l'emballage alimentaire.
      • Le plancher autour de la porte arrière a besoin de nettoyage et de nettoyage pour éviter d'attirer les ravageurs.
      • Date à remplir cette semaine.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Réparateur sur place pendant l'inspection
      • Mesures correctives : Date d'achèvement : 31 oct
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation: L'affichage de la pizza est 138F (temps d'affichage) 44C (temps alimentaire)
      • Toutes les autres unités de refroidissement, les cales chaudes et les congélateurs sont à température requise
      • Mesures correctives : Date à corriger : 27/19 septembre
      • Taux de violation: 15
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis doit être affiché pour consultation publique
      • Mesures correctives : Date à corriger : 1/19 octobre
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Ne pas stocker de bois de chauffage sur le comptoir de préparation des aliments
      • Mesures correctives : Date à corriger : 1er au 19 octobre
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Vol noté lors de l'inspection
      • Action(s) corrective(s): Réparer la porte arrière pour qu'aucune lacune ne soit présente
      • Date à corriger: 31 mars/2020
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'espace de rangement arrière nécessite le nettoyage et l'organisation (ex. la porte d'entrée a besoin d'essuyer)
      • Mesures correctives : Date à corriger par : 1/19 oct
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

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