7-Eleven #32137
27211 Fraser Hwy, Aldergrove · Restaurant
15 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: 1.Construire de l'eau/débris debout sur la machine à boire fontaine, machines à café et distributeur de lait et de crème
- 2. Construire de l'eau/débris derrière la machine à boire fontaine.
- Mesures correctives : Enlever tous les débris d'eau et de nourriture debout des zones énumérées ci-dessus. Toute eau stagnante ou débris alimentaires peut être une source de nourriture pour attirer les mouches, surtout en été. Augmentez la fréquence de nettoyage de ces zones dans votre routine quotidienne de nettoyage.
- Date à corriger par: Aujourd'hui.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Construction de débris alimentaires dans les domaines suivants:
- 1. Derrière et sous la glacière d'affichage tenant la pizza non cuite
- 2. Derrière et sous la machine à boire fontaine
- 3. Derrière les racks dans la promenade dans le refroidisseur (racks situés directement à gauche à l'entrée dans le refroidisseur)
- 4. Sur la machine à café spécialisée et les machines à café régulières.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones énumérées ci-dessus. Augmenter le calendrier de nettoyage pour surveiller et nettoyer les zones suivantes plus fréquemment.
- Date à corriger par: aujourd'hui
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Bouteille d'assainissement située à la zone de préparation des aliments avant et four mesuré 0ppm Quats. La bouteille était presque vide et usée.
- La préparation des aliments a eu lieu pendant l'inspection.
- Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur s'est rétabli pendant l'inspection.
- Assurez-vous de recharger régulièrement depuis le distributeur au dos, au moins 1 fois par semaine selon l'utilisation et les instructions du fabricant.
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Grand contenant de petits laits/crèmes entreposés à température ambiante à côté de la station de café.
- 14,7C température de surface.
- Action(s) corrective(s) : L'opérateur a été éliminé pendant l'inspection.
- Gardez le lait/crème sous réfrigération en tout temps ou changez avec des paquets de glace.
- Conserver en dessous de 4C.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les toilettes et l'espace de rangement arrière ont des crampons dans les coins, le plancher, entre les carreaux de plancher.
- Les armoires sous la station de café auto-service ont déversé du sucre, des pailles et des résidus collants.
- Déversement d'eau et de boissons dans la zone café/auto-service a dû être nettoyé et soigné, cela a été terminé pendant l'inspection, merci
- Action(s) corrective(s) : Utilisez un dégraissant approuvé pour frotter sous les comptoirs d'alimentation à l'avant.
- Tirez les unités de retenue chaudes et nettoyer en dessous.
- Armoires à l'intérieur : s'il vous plaît nettoyer le sucre, organiser les aliments pour éviter de contaminer les paquets de papier et l'emballage alimentaire.
- Le plancher autour de la porte arrière a besoin de nettoyage et de nettoyage pour éviter d'attirer les ravageurs.
- Date à remplir cette semaine.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Réparateur sur place pendant l'inspection
- Mesures correctives : Date d'achèvement : 31 oct
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation: L'affichage de la pizza est 138F (temps d'affichage) 44C (temps alimentaire)
- Toutes les autres unités de refroidissement, les cales chaudes et les congélateurs sont à température requise
- Mesures correctives : Date à corriger : 27/19 septembre
- Taux de violation: 15
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Le permis doit être affiché pour consultation publique
- Mesures correctives : Date à corriger : 1/19 octobre
- Score de violation: 1
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Ne pas stocker de bois de chauffage sur le comptoir de préparation des aliments
- Mesures correctives : Date à corriger : 1er au 19 octobre
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Vol noté lors de l'inspection
- Action(s) corrective(s): Réparer la porte arrière pour qu'aucune lacune ne soit présente
- Date à corriger: 31 mars/2020
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: L'espace de rangement arrière nécessite le nettoyage et l'organisation (ex. la porte d'entrée a besoin d'essuyer)
- Mesures correctives : Date à corriger par : 1/19 oct
- Score de violation: 9
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction