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7-ELEVEN #32885H

2264 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60614 · Grocery Store

Résumé des inspections

7-ELEVEN #32885H a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 septembre 2022. La dernière inspection, le 26 avril 2024, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 29 septembre 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 29 septembre 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 29 septembre 2023. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 septembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois le 29 septembre 2023. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Licence

    0 infraction

  2. Licence

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES ABOVE UTILITY SINK LOCATED IN REAR OF PREMISES. MUST REAPI AND MAINTAIN.
  3. Licence

    0 infraction

  4. Licence

    15 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED ON THE PREMISES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO WRITTEN CLEANING PROCEDURE OR REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMIT/DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO INSTALL A HAND WASHING SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS AT THE COFFEE PREP ISLAND. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • NOTED SEVERAL COOLERS NOT ON/OPERATING. FRONT PREP COOLER AT 65F. AND DISPLAY COOLER AT 54F. INSTRUCTED ALL REFRIGERATION MUST BE ON/OPERATING AT PROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE A METAL STEM THERMOMETER TO MONITOR HOT AND COLD FOOD TEMPERATURES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO CURRENT PEST CONTROL SERVICE REPORT IS AVAILABLE FOR REVIEW, AND ALL OTHER REQUIRED LOGBOOK DOCUMENTATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED 10 TO 15 RAT DROPPINGS THROUGHOUT THE FRONT CASHIER STATION UNDER SHELVING. INSTRUCTED TO REMOVE AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED CHEMICALS THROUGHOUT THE DISH ROOM MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS WITH THE FLOOR ACCESSIBLE TO SWEEP, MOP AND MONITOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE PLASTIC SODA CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS. FLOORS MUST BE ACCESSIBLE TO SWEEP, MOP AND MONITOR.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NO HOT WATER THROUGHOUT THE FACILITY. MAXIMUM HOT WATER TEMPERATURE AT 68.3F. MUST PROVIDE ADEQUATE HOT WATER AT ALL SINKS. PRIORITY VIOLATION.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • NOTED WASTEWATER BACKING UP FROM AN UNKNOWN SOURCE UNDER THE FRONT PREP COOKING EQUIPMENT AND POOLING OUT ONTO THE FLOOR WHEN THE PREP AREA HAND WASHING SINK WAS RUNNING WATER. INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING ISSUE. PRIORITY VIOLATION.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NO OUTSIDE WASTE RECEPTACLES FOR ESTABLISHMENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT THE BASEMENT, UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK AND 1ST FLOOR REAR STORAGE WITH DIRT AND DEBRIS.----DIRT FLOOR DRAIN UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.-----DAMAGED WALL WITH BROKEN PLASTER AT THE SELF-SERVE SODA DISPENSING AREA. MUST REPAIR TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.----MISSING CEILING TILES ABOVE THE REAR UTILITY SERVICE AND HAND WASHING SINKS. MUST REPLACE.
  5. Licence

    0 infraction

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